Сырмен тұшпара: фотосуреттермен қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Ірімшік қосылған дәмді және ащы тұшпара

Сіз тұшпараны ұнатасыз ба? Олар жақсы, өйткені олар десерт те, екінші тағам да бола алады - кез-келген таныс өнімдерді оларға толтырғыш ретінде пайдалануға болады: сүзбе, картоп, тартылған ет, жидектер мен жемістер … Сіз ірімшікпен тұшпара жасап көрдіңіз бе? Бүгін біз сіздермен бірге осы керемет рецептілерді игереміз.

Мазмұны

• 1 тұшпара дегеніміз не?

• 2 Ингредиенттер және қамырды дайындау

  2.1 Тұшпараға қамыр жасауға арналған көрнекі құрал - видео

• 3 Сырмен тұшпара дайындауға арналған қадамдық рецептер

  • 3.1 Классикалық
  • 3.2 Адыгей ірімшігі мен шөптермен
  • 3.3 Грузин сулугунимен
  • 3.4 Пеште шайқалды
  • 3.5 Сүзбе қосылған
  • 3.6 Ірімшік және картоппен
  • 3.7 Ірімшік пен ветчина қосылған
  • 3.8 Асқабақ пен рикоттамен
  • 3.9 Асқабақ және моцарелла ірімшігімен
• 4 Бейне: грузиннің тұшпарасы ірімшікпен

Тұшпара дегеніміз не?

Украина қазіргі заманғы түрінде тұшпараның отаны болып саналады. Дәл осы елде тұшпара барлық жерде кездеседі: әдебиетте, кинода, дәстүрлі мейрамханалар мен дәмханалардың мәзірлерінде, хостес үстелдерінде. Бірақ іс жүзінде тұшпара украин асханасына Түркиядан - «душ-вару» деп аталатын тағам түрінде келген. Украиндықтар рецептті өзінің тағамдық нұсқаларына бейімдеп, сәл модернизациялады.

Ал қазір біз тұшпараны кез-келген салмасы бар жіңішке қамырдан жасалған бұйра «пирогтар» деп білеміз. Оларды кәдімгі пирогтар сияқты пісірмейді немесе қуырмайды, бірақ қайнатады немесе буға пісіреді.

Тұшпараның түрі де ерекше, дәстүрлі. Оларды дайындау үшін жіңішке қабатқа жайылған қамырды кішкене шеңберлерге немесе квадраттарға кесіп, ортасына қойып, шеттерін қысып қояды.

Сыр қосылған тұшпара дәмді, шырынды және ащы

Қысудың көптеген тәсілдері бар - қарапайымнан өте күрделіге, ою-өрнекке дейін. Әр үй шаруасындағы әйелдің өзіне тән әдісі бар. Негізгі ереже - доғасы тығыз болуы керек, ол арқылы толтырғыш «қашып» кетуі мүмкін.

Қамырға байланысты тұшпара не қайнатылады, не буға пісіріледі. Бірінші жағдайда, олар бірнеше минут қайнаған суға батырылады, ал олар шыққан кезде оларды кастрюльден шығарады. Екінші жағдайда тұшпара саңылаулары бар арнайы стендке төселіп, кастрюльге беті су деңгейінен жоғары болатындай етіп орнатылады. Тұшпараның дайындығын қамырдың өзгерген түсі мен консистенциясы бойынша анықтауға болады.

Ингредиенттер және қамырды дайындау

Тұшпараға арналған бір қамыр қолынан оңай түсіп кететін серпімді болуы керек

Тұшпараға ашытқысыз қамыр жасаудың екі дәстүрлі әдісі бар - жылы және суық

• Бірінші жағдайда, рецепт бойынша талап етілетін ұнның оннан бір бөлігі көрсетілген судың үштен бірімен, ал өте ыстық, дерлік қайнаған сумен құйылады. Осының арқасында клейковина жақсы ісінеді. Қайнатылған ұнды тегіс болғанша жақсылап илеңіз, содан кейін қалған суды бөлме температурасында және жұмыртқамен тұз қосыңыз. Қамырды біртекті және серпімді консистенцияға келтіреді, сонда ол қолды оңай жауып тастайды, содан кейін оны 40 минут қайнатады.
• Екінші әдіс бірдей, тек ұнды өте суық, дерлік мұздай сумен немесе сүтпен құяды. Осылайша қамырды ұзақ уақыт кептірусіз сақтауға болады.

Біздің болашақ тұшпара келесі ингредиенттерді қажет етеді:

• 4 кесе ұн;
• 1 стакан су;
• 1 жұмыртқаның сарысы;
• 1 шай қасық тұз.

Қамырға ұн, су, жұмыртқа және тұз қажет.

1. Ұнды терең ыдысқа слайдта жататындай етіп құйыңыз.
2. Слайдтың ортасында депрессия жасаңыз (вулкандағы кратер сияқты), тұзды суға құйыңыз.

3. Сол жерге жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

   

   Ұнға жұмыртқаны ұрып, оған су құйыңыз

4. Бір түйір қамырды қалыңдататындай етіп илеңіз (қолыңыздың артында), бірақ қатты емес, әйтпесе сіз оны жайып, тұшпараның шеттерін жабуыңыз қиын болады.

   

   Тұшпара қамырын жақсылап илеңіз

Кейбір рецептерде біз аздап өзгертілген қамыр құрамын қолданамыз. Мұндай жағдайларда біз оны пісіру сипаттамасында көрсетеміз.

Тұшпараға қамыр жасауға арналған көрнекі құрал - видео

Сырмен тұшпара дайындауға арналған қадамдық рецептер

Классикалық

Біз классикалық, қарапайым рецепт бойынша бастаймыз. Сіз қамырды қалай жасау керектігін білесіз.

Толтыру үшін сізге қажет:

• 300 г кез-келген қатты ірімшік;
• 1 жұмыртқаның ағы;
• 50 г сары май;
• 1 шай қасық тұз.

1. Дайын қамырды жіңішке қабатқа жайыңыз (қалыңдығы 1,5-2 мм), оның шеңберлерін кесу үшін стаканды пайдаланыңыз. Әйнек діни қызметкерге қойылады, ал оның жоғарғы шеттері қамыр жабыспас үшін ұнға батырылуы керек. Стаканның түбін басып, екі бағытта сәл айналдырыңыз. Үйірме дайын. Мүмкіндігінше көбірек жасау қажет.

   

   Тұшпараға арналған жайылған қамырдың қалыңдығы 2 мм-ден аспауы керек

2. Толтырғышты дайындаңыз. Ірімшікті ірі үккіште ұнтақтаңыз, оған жұмсақ май, жұмыртқаның ақуызын, бір шөкім тұз қосыңыз. Тағамды біркелкі массаға айналдыру үшін жақсылап араластырыңыз.

   

   Толтырманы жасау үшін ірімшікті үккіштен өткізіп, дәмдеуіштермен араластырыңыз

3. Толтырманы қамырдың шеңберлеріне салыңыз, әрқайсысы 1 ас қасық үсті жоқ. Қамырды екіге бүктеңіз, тесік қалмас үшін шеттерін жақсылап қысыңыз.

   

   Толтырманы қосып, тұшпараны қысыңыз

4. Тұшпараны қайнаған суға батырып, оған тұз қосыңыз. 10 минут пісіріңіз. Қайнаған судан алыңыз, сары маймен дәмдеңіз. Қаласаңыз, шөптерге себіңіз.

Адыгей ірімшігі мен шөптермен

Адыгей ірімшігі өзіне ғана тән өте жұмсақ, ерекше дәмге ие. Енді бұл ірімшікті кез-келген азық-түлік дүкенінен немесе супермаркеттен сатып алуға болады. Жасыл түстер туралы да ұмытпаңыз: Кавказ тағамдарының ережелеріне сәйкес кез-келген тағамда, оның ішінде тұшпарада да көп болуы керек.

Адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған тұшпара

Сізге осындай тұшпараларды тұшпара қамырынан дайындауды ұсынамыз, ол жоғарыда сипатталғаннан айтарлықтай ерекшеленбейді, тек онда бір емес, екі жұмыртқа болады.

Сонымен, келесі тағамдарды қабылдаңыз:

• 3,5 кесе ұн;
• 200 мл суық су;
• 2 жұмыртқа;
• 0,5 шай қасық тұз.

Толтыру үшін сізге қажет:

• 400 г адыгей ірімшігі;
• 80 г май;
• 1 шоқ жасыл - аскөк, ақжелкен, пияз (жібітпестен жаңа піскен немесе мұздатылған);
• тұз, кез-келген ұнтақталған бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

1. Қамырды жоғарыда сипатталғандай етіп дайындап, оны қалың матамен жауып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
2. Адыгей ірімшігі жұмсақ, сондықтан оны толтыру үшін оны үккіштеп қана қоймай, шанышқымен илей аласыз. Онда туралған шөптерді, дәмдеуіштерді, бұрыш, тұз қосыңыз. Жұмсақ май қосып, барлық ингредиенттерді біртектілікке дейін араластырыңыз.
3. Қамырды жайыңыз, оны шеңберге бөліңіз. Толтырманы әрқайсысының ортасына салыңыз, шеттерін соқыр етіңіз.
4. Бірнеше тұшпараны қайнаған суға батырып, ыдыстың түбіне және бүйіріне жабысып қалмас үшін араластырыңыз. 7 минуттан кейін тұшпараны саңылаулы қасықпен алыңыз, терең ыдысқа салыңыз, сары май қосып шайқаңыз.
5. Мұндай тұшпара үшін ең жақсы тұздық - майлы қаймақ. Ләззат алыңыз!

Сулугунимен грузин

Бұл тағам Грузияда ұлттық болып табылады және оны квари деп атайды

1. Қамырды классикалық нұсқадағыдай өнімдерден дайындайды, тек айырмашылығы - алдымен жұмыртқаны сумен ұрып, содан кейін еленген ұн қосылады. Үнемі араластыруды ұмытпаңыз.

   

   Жұмыртқаны сумен шайқаңыз, еленген ұнды біртіндеп қосыңыз

2. Дайын қамырды жайып, шеңберге кесіңіз.

   

   Қамырдан тегіс шеңберлер жасаңыз

3. Толтыруға арналған сулугуни ірімшігі (350 грамм) үлпектерін жіңішке етіп жасау үшін оларды ұсақ үккіште үгітеді. Тұз немесе дәмдеуіштер қажет емес - бұл ірімшіктің өзі өте тұзды, өткір және өткір.

   

   Толтыру үшін сулугуниді үккіштен өткізіңіз

4. Дайын толтырманы қамыр шеңберлеріне қойып, шеттерін бекітіңіз. Мұны саусақтарыңызбен жасаңыз немесе шанышқының көмегімен оның қалампырларының шеттерін қамырға басып өрнек салыңыз.

   

   Тұшпараны шетін шанышқымен қысып соқыр етіңіз

5. Кәстрөлде қайнатылған суды тұздап, оған тұшпара лақтырыңыз. Квари ыдыстың түбіне жабыспауы үшін қайтадан қайнатқанша сәл араластырыңыз. Олар бетіне көтерілгенше пісіріңіз.

   

   Квариді қайнаған суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз

6. Қаймақ, май немесе кез-келген тұздықпен жүрегіңіз қалаған нәрсеге қызмет етіңіз.

Пеште тербелді

Бұл болгар қойының ірімшігі ерекше дәмді дәмге ие. Біз болгар асханасының дәстүрлі рецепті бойынша кахкавалмен (кашкавал) тұшпара дайындаймыз, олар оны бурекито деп атайды. Оларға арналған қамыр ұнтақталуы керек, ал біз тұшпараны пешке пісіреміз.

Пеште тұшпара, ірімшік қосылған

Тестке қатысу үшін:

• 100 г туралған сары май
• 500 г ұн;
• 150 мл суық су;
• 100 мл күнбағыс майы;
• 1 шай қасық тұз
• 5 г пісіретін ұнтақ.

Толтыру өнімдері:

• Үккіште туралған 300 г тербелетін білік;
• 1 жұмыртқаның сарысы;
• 1 ас қасық нан үгіндісі (ұн қолдануға болады);
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Сондай-ақ, тұшпараға жылтыр қабат беру үшін сізге себуге арналған күнжіт тұқымы және жұмыртқаның жұмыртқасы қажет.

1. Ұн, тұз және разрыхлительді жоғары жағы бар ыдысқа араластырыңыз, жұмсарған сары май қосып, араластырғышпен төмен жылдамдықпен ұра бастаңыз. Алдымен күнбағыс майын, содан кейін суды біртіндеп енгізіңіз. Қамырды біркелкі консистенцияға жеткізе отырып, араластырғышпен жұмыс істеуді жалғастырыңыз. Оны шарға айналдырып, полиэтилен пленкасына салып, тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
2. Сонымен қатар, ірімшікті тұз бен дәмдеуіштермен араластырып толтырыңыз. Нанның үгіндісін қоспа ағып кетпейтіндей етіп, тұшпара пісіріп жатқанда таусылып қалады.
3. Пешті алдын ала қыздырыңыз. Оңтайлы температура - 180 градус.
4. Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, жайыңыз, шеңберге кесіңіз. Оларға ірімшікті салыңыз, тұшпара жасаңыз.
5. Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, тұшпараны жайыңыз. Қамырдың құрамында май болғандықтан, қағазды майлаудың қажеті жоқ. Бурекитоның бетін жұмыртқа жұмыртқасымен жайыңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз. 25 минут пешке салыңыз, содан кейін алып тастаңыз, қызмет етіңіз және дәмді дәмді алыңыз!

Сүзбе қосылған

Біз бұл тұшпараны қайнатылған суға араластырылған пирожныйдан жасаймыз.

Саған қажет болады:

• 250 мл су;
• 400 г ұн;
• 50 мл күнбағыс майы;
• 200 г ірімшік;
• 200 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• тұз;
• аскөк.

Бұл тұшпараларға міндетті түрде аскөк қосыңыз - қамырға да, салуға да

1. Күнбағыс майын қайнаған суға құйыңыз, оған 1 шай қасық тұз және сол мөлшерде құрғақ аскөк қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және тез арада 200 г ұн қосыңыз. Тік болғанша қайтадан жақсылап араластырыңыз, біртіндеп тағы 200 г ұн қосыңыз. Қамырдың бір бөлігін таза тығыз матамен жауып, жарты сағатқа демалуға қойыңыз.
2. Толтырғышты кез-келген үгітілген қатты немесе өңделген ірімшік пен жұмсақ ұнтақталған сүзбені араластыру арқылы дайындаңыз, қалауыңыз бойынша жаңа немесе құрғақ аскөк, дәміне қарай тұз және жұмыртқа қосыңыз. Біркелкі қоспаны дайындаңыз.
3. Қамыр қазірдің өзінде демалған, оны жайып, шеңберлерге бөлуге болады. Толтыру және мүсіндеу өнімдерін сізге сәйкес келетін пішінде орналастырыңыз.
4. Дайын болған варениктерді тұзды суға 3 минут қайнатыңыз.
5. Май мен қаймақ тағамға керемет қосымша болады.

Ірімшік және картоппен

Бұл тұшпараның ерекшелігі картоп пен қуырылған құюда. Бірақ бұл рецепт сізден мұқият және шыдамды болуды талап етеді: ірімшік пен картоп толтырылған тұшпара бірден жұмыс істемей қалу қаупі бар.

Сыр мен картоп қосылған тұшпара

Саған қажет болады:

• 500 мл су;
• 1 кг ұн (аз немесе көп - қанша қамыр қажет болады);
• 100 г қатты немесе өңделген ірімшік;
• 6 ірі картоп;
• 1 жұмыртқа;
• 1 пияз;
• дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.

1. Толтыру үшін алынған картоп шикі болуы керек. Оны қабығынан тазалаңыз, жуыңыз және үккіштен өткізіңіз (немесе блендерде ұнтақтаңыз). Артық ылғалды сығыңыз, картопты үгітілген ірімшікпен араластырыңыз, тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз.

   

   Үгітілген ірімшік, картоп және дәмдеуіштермен толтырыңыз

2. Дайын қамырды қабаттарға айналдырыңыз, шеңберлермен кесіңіз. Толтырманы олардың үстіне жайыңыз, тұшпара жасаңыз. Бөлшектеніп қалмас үшін оларды біраз уақытқа мұздатқышқа салыңыз.

3. Тұшпара салқындаған кезде пиязды кез-келген майға қуырыңыз. Қаласаңыз, үгітілген сәбіз мен дәмдеуіштерді қосуға болады. Егер сіз тұшпараға өзіндік көрініс бергіңіз келсе, қызыл тәтті пиязды қолданыңыз.

   

   Пиязды өсімдік майына араластырыңыз

4. Тұшпараны 5 минут қайнатыңыз, содан кейін саңылаулы қасықпен алыңыз, ыдысқа салыңыз және қуыруға құйыңыз. Өзіңізге ұнайтын тұздықпен бірге қызмет етіңіз.

Ірімшік және ветчина

Бұл тұшпаралар сіздің отбасыңыздың сүйікті екінші тағамдарының біріне айналады. Олардың очарованиесі - олар әмбебап: сіз қалайсыз - пісіріңіз, қаласаңыз - қуырыңыз немесе пісіріңіз. Кешкі асқа үстелге қызмет етіңіз, және жұмысқа немесе мектепке өзіңізбен бірге барыңыз.

Біз әдеттегі қамырды классикалық рецепт бойынша аламыз, ал толтыру үшін келесі өнімдер қажет:

• 500 г қатты ірімшік;
• 200 г кез-келген ветчина;
• тұз, дәмдеуіштер, шөптердің дәмін көру.

1. Пісірілген қамыр, тік емес, қатты емес, оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз - сол жерде аздап терлеп алыңыз.

   

   Қамырды дайындап, оны тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз

2. Осы уақытта ветчинаны майдалап турап, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Қаласаңыз, ет бар болса, тағы біраз қосуға болады. Мұнда тіпті пияз-сәбіз қоспасы артық болмайды. Ерікті, бірақ неге керек емес? Қоспа тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.

   

   Ветчина мен үгітілген ірімшікті толтырыңыз

3. Қамырды шығарыңыз. Шығарыңыз, шеңберлерге бөліңіз, толтырғышты қосып, тұшпараға салыңыз. Қайнаған суға жіберіңіз және олар табақ сұрау үшін жер бетіне шыққаннан кейін оны алып тастаңыз.

   

   Тұшпараның пішінін жасаңыз

4. Бұқтырылған қырыққабатпен бұл тұшпара аспаннан рақат алады!

   

   Тұшпараға бұқтырылған қырыққабат беріңіз

Асқабақ пен рикоттамен

Бұл рецепт нағыз гурмандарға, жоғары тағамдардың білгірлеріне арналған. Оларға арналған қамырға қарапайым, классикалық қамыр қажет. Сіз оны дайындаған кезде 800 грамм өнім алу керек екенін есте сақтаңыз.

Мұндай тұшпаралардың әсемдігі олардың толтырылуында. Бұл жерде сіз тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар ингредиенттерді табуда да тырысуыңыз керек. Маған сеніңіз, күш-жігер оған тұрарлық!

Асқабақ пен рикотта қосылған тұшпара - керемет тағам

Саған қажет болады:

• 1 орташа асқабақ, тәтті сорттар;
• 3 шай қасық асқабақ тұқымының майы;
• 200 г кілегей (май мөлшері - 38%);
• 15 г май;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 шай қасық қоңыр қант
• 150 г рикотта ірімшігі;
• 2 г үгітілген пармезан ірімшігі;
• 2 г тазартылған асқабақ тұқымы;
• 100 г тауық сорпасы;
• 100 г шалғам;
• 6 кинза сабағы;
• 3 аскөк сабағы;
• Тимьянның 2 сабағы;
• Насыбайгүлдің 1 сабағы;
• 3 лавр жапырағы;
• 2 түйір сарымсақ;
• тұз, қара бұрыш бұршағы және ұнтақталған - қалағаныңызша.

Сонша өнімнен қорықпайсыз ба? Ах, сенде болды ма? Сонымен, тамақ дайындауды бастау уақыты келді. Сабырлы және жақсы көңіл-күйде болыңыз.

1. Асқабақ пен тұқымдарды тазалаңыз, 150 г целлюлозаны алыңыз. Мүмкіндігінше тез және ұсақтап ұсақтап тураңыз және зәйтүн майы мен майдың қыздырылған қоспасында 3 минут қуырыңыз.
2. Қант қосыңыз: асқабақ бөліктерін ерітіп, карамелдендіріңіз. Хош иіс үшін туралған тимьянды (1 бұтақ) және кинза (3 бұтақты) қосып, бұрыш себіңіз.
3. 2 минуттан кейін қоспаны оттан алып, асқабақ майымен дәмдеңіз. Рикотта, кинза және тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Толтырма дайын, оны біраз уақытқа қойып, кремді дайындаңыз.
4. Қаймақ үшін қалған асқабақ целлюлозасын алыңыз, зәйтүн майына тимьян мен насыбайгүл қосып майдалап тураңыз (отты төмен ұстаңыз). Асқабақ талшықтарға бөлінуі керек.
5. Саңырауқұлақты майдалап тураңыз, оны асқабақтың үстіне табаға салыңыз, қоспаны бұрышпен салыңыз және тағы 15 минут қуырыңыз, содан кейін тауық сорпасына құйыңыз. Асқабақты толығымен буланғанша қайнатыңыз.
6. Қоспаны оттан алыңыз, араластырғышқа жіберіңіз, асқабақ майы мен кілегей қосыңыз, тегіс пюре етіп тураңыз.
7. Тұшпара құюға арналған сорпаны дайындаңыз. Ол үшін 5 литр суды ұсақталған сарымсақ, бұрыш, тұз, аскөк және лавр жапырағымен қайнатыңыз, екі минут қайнатыңыз.
8. Тұшпараны әдеттегідей соқыр етіп қойыңыз. Оларды қайнаған сорпада 5 минут пісіріңіз. Содан кейін табаққа салыңыз, асқабақ кремімен, үгітілген Пармезанмен және туралған тұқымдармен безендіріңіз.

Сіз осындай тұшпараларды мереке күндері емдей аласыз, сонда қонақтар қуанышты болады!

Асқабақ және моцарелла ірімшігі қосылған

Мүмкін, мұндай тұшпара жалқау үй шаруасындағы әйелдерге арналған тағам емес шығар. Бірақ олар өте қанағаттанарлық, шырынды, керемет дәмді - мерекелік дастарқанға құдайдың ғана сыйы.

Моцарелла ірімшігі бар тұшпара - мерекелік дастарханға құдай сыйлады

Сізге келесі өнімдер қажет:

• 400 г бидай ұны;
• 8 жұмыртқаның сарысы;
• 80 мл су;
• 1 жұмыртқаның ағы;
• 1 жұмыртқа;
• 7 ас қасық зәйтүн майы
• 1 шай қасық тұз
• 800 г асқабақ;
• 250 г моцарелла;
• 3 шалбар;
• 1 ас қасық қант
• 1 шай қасық бальзам сірке суы
• ақжелкен мен ұнтақталған бұрыш дәміне қарай.

1. Слайдқа құйылған ұнға жұмыртқаны, 8 сарысын, 3 ас қасық зәйтүн майын, суды (ыстық болуы керек), тұзды қосып, қатты қамыр илеңіз. Оны біразға қалдырыңыз.
2. Ірімшікті және 400 г асқабақ целлюлозасын өте ұсақтап тураңыз. Сіз оларды блендерде ұнтақтай аласыз, бірақ содан кейін толтырғыш құрылымға ие болмайды. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
3. Қамырдан тегіс шеңберлер жасаңыз. Толтырманы кружканың жартысына салыңыз да, екінші жартысының бос шетін ақуызбен жабыңыз. Шеттерін бүктеп, бір-біріне басыңыз - ақуыз оларды жақсы жабыстырады.
4. Тұшпараны қайнаған суға 10 минут салып қойыңыз. Олар тамақ пісіріп жатқанда, сізге тұздықты дайындау керек.
5. Сарымсақ қабығын аршып, жартылай сақиналармен жіңішке етіп кесіңіз. 4 ас қасық зәйтүн майына мөлдір болғанша қуырыңыз. Қалған туралған асқабақ целлюлозасын, қант пен сірке суын қосыңыз. Асқабақ толығымен жұмсақ болғанша, орташа пішінде 15 минут қайнатыңыз, бірақ формасын сақтаңыз.
6. Тұшпараны табаққа салыңыз, тұздықтың үстіне құйып, ақжелкенмен безендіріңіз.

Бейне: грузиннің тұшпарасы ірімшікпен

Енді сіздің рецепттердің шошқа банкінде тағы бірнеше дәмді, қызықты тағамдар бар, және сіз олармен кез-келген уақытта туыстарыңызды, достарыңыз бен туыстарыңызды қуанта аласыз. Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз: ірімшіктегі тұшпара кез-келген ингредиентпен толықтырылуы мүмкін. Түсініктемелерде бізде ірімшік қосылған тұшпара рецептерімен бөлісіңіз: сіз қандай сорттарды жақсы көресіз, қандай өнімдермен үйлесесіз, пеште пісіруді, қуыруды немесе пісіруді ұнатасыз ба? Ас болсын!