Цезарь салаты: классикалық қарапайым рецепт үйдегі тауық еті мен крекер және басқа да тағам нұсқалары

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Цезарь салаты: біз үйде классикалық және ерекше рецепт дайындаймыз

Қазіргі үй шаруасындағы әйелдер салаттарда нені ерекше бағалайды? Қарқынды дәмі, тағамдық құндылығы, әдемі көрінісі. Қазіргі уақытта бос уақытқа бай емес, дайындық жылдамдығы да маңызды рөл атқарады. Әрине, денсаулық пен денеге пайдалы! Егер сіз осы қасиеттердің барлығын бір тағамға біріктірсеңіз, көпшілігі әйгілі Цезарь салатын бірден еске алады. Бұл керемет жеңіл тағамдар барлық кафелер мен мейрамханалардың мәзірінен көрінеді, және біз үйде өзімізше Цезарь салатын қалай дайындауға болатындығын білеміз.

Мазмұны

• 1 тағам тарихы

  1.1 Цезарь Кардини өз салатын қалай жасады

• 2 Біздің уақытымыз: Цезарь неден жасалған және оған не қызмет етеді?

  2.1 Калория және тағамдық құндылықтар кестесі

• 3 Цезарь салатын үйде дайындау: қарапайым және ерекше рецепттер

  • 3.1 Тауық еті мен крутон қосылған классикалық рецепт
  • 3.2 Тауық еті қосылған дәстүрлі Цезарь салатының бейне рецепті
  • 3.3 Қытай қырыққабатымен
  • 3.4 Асшаяндармен
  • 3.5 Бейне: Цезарьді асшаянмен пісіру
  • 3.6 Балықпен
  • 3.7 Бейне: Цезарь салатының үш жылдам нұсқасы
  • 3.8 Бейне: Джейми Оливердің Цезарьдың пайдалы нұсқасы

Тағамның тарихы

Бұл салаттың атауына қарап, ол әйгілі ежелгі Рим императоры Цезарьға, ұлы саясаткер, жауынгер және әйелдер жүрегін жаулап алушыға арналған деп айтқыңыз келеді. Сондай-ақ, тағамның құрамы Жерорта теңізі асханасына нұсқайды, олар осы нұсқаны қолдай алады. Бірақ шынайы оқиға бізге әлдеқайда қызықты және уақыт өте келе жақын. Қазір соншалықты танымал Цезарь салаты шамамен 90 жыл бұрын ойлап табылған және ол өз атын өнертапқыш Цезарь Кардиниден алды.

Цезарь Кардини - танымал Цезарь салатының жасаушысы

Және бұл …

Өткен ғасырдың 20-шы жылдарында Америка Құрама Штаттарында тыйым салу қолданылды - алкогольдік ішімдіктерді таратуға және сатуға қатаң тыйым салу. Өздеріңіз білетіндей, тыйым салынған жемістер тәтті, сонымен қатар сәттілікке жету үшін тәуекелге барудан қорықпайтындар үшін пайдалы. Бұл адамдардың қатарына итальян тектес америкалық, Цезарь Кардини, Америка Құрама Штаттарымен шекаралас жерде орналасқан Мексиканың Тихуана қаласындағы Цезарьдің қожайыны кірді. Бұл қонақ үй мен мейрамхананың орналасуы өте ыңғайлы болды: Мексика аумағында тыйым салынбаған, ал шекарамен шектес аудандардағы американдықтар өздерін арзан сусындардан бас тартпастан бір-екі кеш өткізу үшін Цезарьдің орнына ағылды.

Цезарь Кардинидің қонақ үй-мейрамханасы - Цезарь Орны, қонақтарды тәулік бойы қабылдады

Мекеме тәуліктің кез-келген уақытында алкогольге толы болды, кірістер өзен сияқты ағып жатты, мейрамханасы бар қонақ үйдің даңқы айналадан тез тарады. Бір күні болуы керек нәрсе болды …

1924 жылдың 4 шілдесінде, АҚШ-тың Тәуелсіздік күнінде, Цезарьдің орнына жиналғандар тек қана емес, Голливуд жұлдыздары мен кино бизнесінің ірі тұлғалары болды. Бұл жай ғана болды, бұл мекеме әдеттегідей алкогольге толы болды, бірақ ас үйде тамақтан ештеңе қалмады. Түнге қарай азық-түлік дүкендері жабылып үлгерді. Кардинидің бетін кірге ұруға шамасы жетпеді. Және кез-келген іскер адам сияқты, ол жағдайдан шығудың қарапайым жолын тапты: өзі ас үйде қалғаннан салат жасады!

Мейрамхана қонақтары ұсынылған тағамға қуанды. Цезарь Кардини оны мәзірмен таныстыруға шешім қабылдады, бұл оның құрылуының тағы бір жарқын көрінісі болды. Әрине, тағамның атауы өзін-өзі ұсынды.

Цезарь Кардини өзінің салатын қалай жасады

Тамақ аз болды, тіпті уақыт аз болды. Сонымен, Кардини салат ыдысын алып, оны ішінен сарымсақпен жақсылап ысқылап, роман салатының жапырақтарын салып, алдын-ала оларды ұсақтап турап, жоғары сапалы зәйтүн майымен құйды. Содан кейін ол жұмыртқаға ұрып, анасының рецепті бойынша қайнатады: оларды тік қайнаған суда (қайнатуға мүмкіндік бермей) ұстау керек, содан кейін судан шығарып, 10-15 минут суытып қойыңыз.

Цезарь салатының жұмыртқасы жұмсақ қайнатылған болуы керек

Мұндай жұмсақ қайнатылған жұмыртқалар салаттың негізіне айналады. Осыдан кейін Кардини ұнтақталған пармезанды, жаңа лимон шырынын және эстрагон мен насыбайгүл сияқты шөптерді қосты. Содан кейін зәйтүн майына, ақ нанның кесектеріне және Вустершир тұздығына қуырылған ыдысқа барыңыз - бірнеше тамшы ғана. Жұмыртқа мен майдың барлық өнімдер біріктіріліп, оралуы үшін бәрін жақсылап араластырыңыз, оларды порцияланған табақтарға салыңыз және қызмет етіңіз.

Уақыт өте келе Кардинидің өзі жұмысына кішігірім өзгерістер енгізді, мысалы, ол қазірдің өзінде аралас салатқа крутондар қосуды бастады. Ал оның ағасы Алекс тұздыққа анчоус қосатын. Бірақ қандай болса да, салат көп ұзамай Тихуанадан тыс танымал болды.

Біздің уақытымыз: Цезарь не жасайды және оған қызмет етеді

Енді әр мейрамханада Цезарь салатының өзіндік ерекше рецепті бар, ол классикадан айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін. Пісірудің түпнұсқа әдісі және негізгі өнімдер өзгеріссіз қалады, бірақ аспазшылар мыналарды қоса алады:

• Бекон;
• ветчина;
• Түркия;
• асшаян;
• тунец;
• көксерке алабының филесі;
• майдалап туралған филе;
• қатерлі ісік мойындары;
• Камчатка шаянының шымшулары.

Тәбетке арналған қоспалар көбінесе:

• ірімшік;
• грек жаңғақтары;
• қызанақ;
• тәтті бұрыш;
• қияр;
• дән;
• мейіз;
• ананас;
• зәйтүн;
• картоп;
• пияз;
• апельсин.

Таңу ретінде көбінесе қаймақ, қолдан майонез, қыша мен соя тұздығы қосылған кілегей қолданылады. Бірақ біз қазірдің өзінде классикалық салатты жұмсақ қайнатылған жұмыртқа, жаңа сапалы зәйтүн майы және Worcestershire соусының қоспасымен дәмдеу керек екенін білеміз. Әрине, сіз тәжірибе жасап, өз тұздығыңызды жасағыңыз келеді. Төменде ұсынылған салат рецептерінде сіз таңғышты дайындаудың өзіндік әдістерімен танысуға шақырамыз.

Вустер соусы - бұл цезарь киімінде қажет

Калория және тағамдық құндылықтар кестесі

Қызмет ету мөлшері	100 г.
Килоджоулдар	787 кДж
Калория	188 ккал
Ақуыз	7,62 г.
Көмірсулар	6,26 г.
Қант	1,23 г.
Майлар	15.07 г.
Қаныққан май	3.631 г.
Бір қанықтырылмаған май	9,035 г.
Полиқанықпаған майлар	1,677 г.
Холестерол	44 мг
Целлюлоза	1,4 г.
Натрий	393 мг
Калий	202 мг

Үйде цезарь салатын дайындау: қарапайым және ерекше рецепттер

Цезарь Кардини өзінің қонақтарын қолында болған тағамдармен тамақтандырғаннан бері көптеген жылдар өтті. Содан бері салатты көптеген аспаздар жақсы көреді және олардың әрқайсысы ыдысқа өзіндік, ерекше нәрсе әкелуге тырысады. Бұл керемет тағамдар дайындаудың бірнеше әдісі бар.

Тауық еті мен крутон қосылған классикалық рецепт

Классикалық рецепт бойынша салат жасаудың ең қарапайым тәсілі - оның құрамына қызанақ қосу: бұл тәбетті ашықтық пен дәмге бөлейді. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 150 г тауық еті;
• 1 орташа қызанақ;
• 2 тілім ақ нан немесе бөлке;
• 4-5 жапырақ жапырақтары.

Кәдімгі қызанақтың орнына бірнеше шағын шие қызанақтарын қолдануға болады.

Сіз салатты дәміңізге сәйкес арнайы дайын Цезарь салат тұздығымен дәмдеуіңізге болады. Біз келесі өнімдерді қабылдау арқылы таңғышты өзіңіз дайындауды ұсынамыз:

• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 ас қасық лимон шырыны;
• қыша дәмін көру;
• 2 шымшым күнжіт тұқымы.

Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері тағамның 1-2 порциясы үшін есептеледі.

1. Азық-түлікті бәрі сіздің қолыңызда болатындай етіп дайындаңыз. Тауықтың кеудесін шайып, майлықпен құрғатыңыз. Салқындатылған тауық жұмыртқаларын қайнатыңыз.

   

   Пісіру үшін сізге нан, салат, тауық еті немесе кеуде, жұмыртқа мен қызанақ қажет болады

2. Филені қалыңдығы 0,5 см-ге жуық кішкене бөліктерге кесіңіз, оларды қызарғанша қуырыңыз. Өсімдік майын өте аз мөлшерде қолдану. Дәлірек, грильдеңіз.

   

   Тауық етін ұсақтап тураңыз және қуырыңыз

3. Ақ нан кесектерін текшелерге кесіңіз. Оларды қуырудың қажеті жоқ, бірақ микротолқынды пеште немесе пеште жеңіл сынғанға дейін кептіріңіз.

   

   Ақ нанның тілімдерін пешке кептіріңіз

4. Қызанақты тазалаңыз, оны ұқыпты жұқа тілімдерге бөліңіз. Егер сіз шие қызанақтарын қолдансаңыз, оларды екіге бөліп, ең кішкентайларын тұтас қалдыруға болады.

   

   Қызанақты мұқият сыналармен кесіңіз

5. Құрылыстың уақыты келді. Салат жапырақтарын жуып, кептіру керек. Пластинаның түбін олармен жабыңыз, содан кейін қабаттармен: қызанақ, крутон, қабығы мен туралған жұмыртқасы, қуырылған тауық еті.

   

   Дайын тағамдарды салат ыдысына қабаттап салыңыз

6. Таңғышты дайындау көп уақытты қажет етпейді. Ол үшін өнімдерді біртекті массаға араластыру жеткілікті. Оны салатқа құйып, үстіне күнжіт тұқымын қосыңыз. Олар бұл рецепт үшін қажет емес, бірақ көкөністермен үйлескен кезде олар салатқа өткір дәм қосады.

   

   Салатқа тұздық қосып, күнжіт тұқымына себіңіз

Дәстүрлі цезарь салатының тауық еті үшін бейне рецепті

Қытай қырыққабатымен

Жеңілдік аппетитте маңызды, демек, біз пекинг және төмен калориялы қырыққабатсыз жасай алмаймыз. Бұл рецептте ол бізге салат жапырақтарын алмастырады. Келесі тағамдарды қабылдаңыз:

• 1 тауықтың төс еті;
• 150-200 г қытай қырыққабаты;
• 6 дана шие қызанақтары;
• 50 г қатты ірімшік;
• 3 тілім ақ нан;
• 2 бөдене жұмыртқасы;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 шымшым тұз.

Тұздық үшін сізге қажет:

• 2 тауық жұмыртқасы;
• 2 шай қасық дижон қыша;
• 50 г зәйтүн майы;
• 1-1,5 шай қасық лимон шырыны.

Осы ингредиенттерден сіз 2 порция салат жасайсыз.

1. Тамақты дайындаңыз: бөдене жұмыртқаларын қайнатып, тауық еті мен көкөністерді жуып, кептіру керек.

   

   Пекин қырыққабаты, қызанақ, жұмыртқа, ірімшік, қыша, крутондар пісіру үшін қажет болады

2. Тауық филесінен артық майды және пленканы алыңыз. Содан кейін оны ұзынша жіңішке тілімдерге бөліңіз.
3. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, кеуде бөліктерін сол жерге жіберіңіз. Тұзбен дәмдеңіз және ақшыл қызарғанша 10 минут қуырыңыз.

4. Қытай қырыққабатының жоғарғы жапырақтарын тазалап, ұсақтап тураңыз.

   

   Салаттың орнына қытай қырыққабатын ұсақтап тураңыз

5. Таңғышты дайындау үшін тауық жұмыртқаларын бір минуттан артық емес қайнаған суға батырыңыз. Шығарыңыз, салқындатыңыз, терең табаққа салыңыз. Сіз сарысы толығымен аққанын, ал ақ түстің сәл еніп кеткенін көресіз. Қыша мен жаңа лимон шырынын қосып, аздап шайқаңыз. Жақсылап араластырыңыз.
6. Енді киімге 50 г зәйтүн майы мен аздап тұз қосыңыз. Қоспаны блендермен шайқаңыз.
7. Ақ нанды кішкене текшелерге кесіңіз, пешке қоңыр түске жіберіңіз. Осыдан кейін, оларды туралған сарымсақты қосып, өсімдік майына қуырған жөн. Крутондар майлы болып кетпеуі үшін табаға кішкене май құйыңыз.

8. Напа қырыққабатының туралған жапырақтарын қолайлы ыдысқа салыңыз. Тауық филесін қосыңыз. Тұздықтың үстіне құйып, араластырыңыз.

   

   Пекин қырыққабаты мен филесі тұздығы бар ыдысқа

9. Шие қызанақтарын екіге бөліп, салатқа салып, қайтадан араластырыңыз.

   

   Екіге бөлінген шие қызанақтарын қосыңыз

10. Жіңішке үккіштің көмегімен ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

11. Дайын салатты тостағаннан порцияланған табақтарға салыңыз, қалған ингредиенттерді әрқайсысына қосыңыз: бөдене жұмыртқалары, жартысына кесілген, круотондар, және үстіне үгітілген ірімшік.

    

    Бөлшектерге бөдене жұмыртқаларын, крутондар мен ірімшік қосыңыз

Сіздің қытай қырыққабатына арналған тәбетіңіз дайын, ләззат алыңыз!

Асшаяндармен

Жерорта теңізі тағамдарының жанкүйерлері Цезарь сияқты керемет тағамды елемей қала алмады. Тіскебасарға теңіз өнімдерін (біздің жағдайда, асшаяндарды) және тағы бірнеше ингредиенттерді қосу жеткілікті, және сіз өзіңізді Жерорта теңізінің жағалауында сезінесіз! Рас, бұл рецепт көп жұмыс істеуге мәжбүр болады: асшаяндарды салат дәстүрлі әдіске қарағанда көбірек дайындалады.

Салаттың өзі үшін сізге қажет:

• 1 дана романо салаты
• 30 грамм гранадан падано немесе пармезан ірімшігі;
• 10 шикі асшаян - король немесе жолбарыс;
• 1 ас қасық. л. сұйық бал;
• 1-2 шай қасық лимон шырыны;
• 1 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 1 шымшым тұз;
• 1 шымшым ұнтақталған бұрыш.

Крутондар жасау үшін мыналарды алыңыз:

• 3 тілім нан қабығы жоқ, жақсырақ кішкене ескірген;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 1-2 түйір сарымсақ;
• ¼ сағ. құрғақ шөптер;
• 1 шымшым тұз.

Тұздықты келесі өнімдерден дайындаймыз:

• Бөлме температурасында 1 тауық жұмыртқасы;
• ¼ сағ. қыша;
• 1 шай қасық лимон шырыны;
• 20 мл зәйтүн майы;
• 40 мл тазартылған өсімдік майы;
• 4 дана анши филесі (немесе 2 шпрат спраты);
• Worcestershire тұздығының 4-5 тамшысы (немесе тай тамшысының 2 тамшысы бар бальзам сірке суы 3-4 тамшы);
• тұз және ұнтақталған бұрыш.

Пісіруге кірісейік.

1. Алдымен асшаяндарды жібітіп, ағынды суық сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін қабықтарды алып тастап, бастарды ішек тамырынан алып тастаңыз. Асшаяндарды қағаз сүлгімен құрғатыңыз, табаққа салыңыз, үстіне бал, зәйтүн майын жағыңыз, лимон шырынын себіңіз, тұз бен бұрыш себіңіз. Жақсылап араластырыңыз және асшаяндарды осы тұздықта жарты сағатқа қалдырыңыз.

   

   Асшаяндарды жібітіңіз, шайыңыз және маринадтаңыз

2. Уақыт аяқталғаннан кейін, артық тұздықты кептіру үшін етті қағаз сүлгілерге жіберіңіз. Сонымен қатар, кішкене майды табада қыздырыңыз. Асшаяндарды барлық жағынан 2 минут қуырыңыз. Сіз дайындықты еттің мөлдірлігін жоғалтып, күңгірт болып қалуымен анықтайсыз.

   

   Асшаяндарды күңгірт болғанша қуырыңыз

3. Қуырылған асшаяндарды кастрюльден шығарып, оны қазірге қалдыруға болады.

   

   Қуырылған асшаяндарды біраз уақытқа қалдыруға болады.

4. Енді крутондар жасайық. Мұны істеу үшін сіз сарымсақты санап, ұсақтап кесуіңіз керек (бірақ бастырмаңыз), оны бір кесе зәйтүн майына қосыңыз. Оны шамамен 1,5 сағат қайнатыңыз.

   

   Сарымсақ майын дайындаңыз

5. Сарымсақтың дайын майын қуырғыш табада қыздырыңыз, одан сарымсақ бөліктерін алғаннан кейін. Ондағы кішкене текшелерді қуырыңыз. Алынған крутондарды пісіру парағына жайыңыз, тұзды және құрғақ провансаль шөптерін себіңіз де, пешке 180 ° C температурада кептіріңіз. Егер сізде аэродильник болса, сіз оны бірнеше минут ішінде жасай аласыз.

   

   Нан кесектерін сарымсақ майына қайнатыңыз

6. Салат салатын уақыт келді. Жұмыртқаны тұздалған қайнаған суға салып, жұмсару үшін 1-2 минутқа қалдырыңыз. Оны салқын суға салқындатыңыз, содан кейін бөліп, жұмыртқаның ағы мен сарысын қолайлы ыдысқа салыңыз.

   

   Асшаяндарды Цезарьға Арналған Негіз - Жұмсақ қайнатылған жұмыртқа

7. Жұмыртқаға лимон шырыны мен қыша қосыңыз, иммерсиялық блендермен жақсылап шайқаңыз. Зәйтүн майы мен өсімдік майын араластырыңыз, араластырғышты қолдана отырып, қыша-жұмыртқа қоспасына аздап құйыңыз. Сіздің тұздығыңыз майонез сияқты қою болуы керек.

8. Анчоус филелерін шайып, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Егер сіз оны қолданып жатсаңыз, оны спратпен де жасаңыз.

   

   Балық филесін дайындаңыз

9. Біртекті массаға қол жеткізуге тырысып, филені өткір пышақпен ұсақтаңыз.

   

   Балықты мүмкіндігінше кішкентай етіп кесуге тырысыңыз

10. Тұздыққа балық массасын қосыңыз. Шанышқымен мұқият араластырыңыз.

    

    Балықты тұздықпен қосып, араластырыңыз

11. Енді тұздықты тағы блендермен шайқаңыз, оған Worcestershire тұздығы мен тұзын қосыңыз. Пожалуйста, назар аударыңыз, көптеген ингредиенттерде тұз бар, сондықтан тұздықты көріңіз.

12. Біздің салатты жинай бастайық. Салат жапырақтарын жақсылап шайыңыз және оларды қытырлақ етіп жасау үшін 1 сағат салқын суға салыңыз. Осыдан кейін жапырақтарды кептіру керек, оларды қолыңызбен мүмкіндігінше үлкен етіп алыңыз және құрғақ ыдысқа салыңыз. Тұздық қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

    

    Салатты дайындалған тұздыққа араластырыңыз

13. Сіз салат ұсынатын табақты алыңыз да, оны сарымсақ қалампырымен молынан сүртіңіз. Тұздықпен және крутонмен араластырылған жапырақтарды олардың үстіне қойыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз. Асшаяндарды әдемі етіп орналастырыңыз, үстіне сәл көбірек тұздық қосыңыз.

    

    Салат ыдысының ішін сарымсақпен ысқылап, оған салатты салыңыз

Асшаяндарды салатына бірден берген дұрыс, әйтпесе круотондар тұздықтан ылғалданып кетуі мүмкін.

Бейне: Цезарьді асшаянмен пісіру

Балықпен

Біреу балықты етке, тіпті тауыққа қарағанда дәмді әрі пайдалы деп санайды, ал біреу үшін бейсенбі - балық күні. Қалай болғанда да, сіз салатқа кейбір түзетулер енгізе аласыз, осылайша оған орыс тағамдарына әсер ете аласыз. Оған қызыл балық пен қарағай жаңғағын қосуды ұсынамыз. Сонымен, сіз Сібір Цезарьын аласыз!

Саған қажет болады:

• 400 г қызыл балық;
• 100 г салат;
• ½ бидай наны;
• 50 г пармезан ірімшігі;
• 2 жұмыртқа;
• 1 шай қасық дижон қыша;
• ½ лимон;
• 2/3 кесе зәйтүн майы
• 1 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық Вустер тұздығы;
• 10 шие қызанақтары;
• 2 уыс қарағай жаңғағы;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Қызыл балықты қайнатуға, аздап тұздауға, ыстауға немесе грильде пісіруге болады.

1. Балықты дайындаңыз: сүйектерді, теріні алыңыз. Филені кесектерге кесіңіз, лимон шырынын себіңіз, бұрыш пен тұзды себіңіз.

   

   Балық филесін кесіңіз, лимон шырынын және тұзды себіңіз

2. Балықты маринадтау үшін тоңазытқышқа салыңыз, ал әзірге крутондарды дайындаңыз. Нанның қабығын қабықшасыз кішкене текшелерге кесіңіз, пісіру парағына жайыңыз, май мен тұз себіңіз. Пешке жіберіп, қызарғанша құрғатыңыз.

3. Балықты тоңазытқыштан алыңыз, маймен сүртіңіз. Егер ол шикі болса, оны грильдеңіз, мысалы. Жеңіл тұздалған балықты қосымша өңдеусіз пайдалануға болады.

   

   Грильдегі балық цезарь салатына өте ыңғайлы

4. Салат жапырақтарын шайыңыз және құрғатыңыз. Оларды қолдарыңызбен алыңыз.

   

   Салат жапырақтары кесілмеуі керек, бірақ қолмен жыртылуы керек

5. Пармезанды ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.

6. Тұздықты дайындау үшін біз ақ және сарысын аламыз. Бірақ оларды бөлек жеңуге тура келеді. Ақуызға жарты лимонның, сарымсақтың, тұз бен бұрыштың ұнтағы, қыша шырынын қосыңыз. Араластыра бастаңыз, біртіндеп бұлғанған сарысы қосыңыз. Қоспа тегіс болған кезде оны шайқаңыз, ақырын зәйтүн майын құйыңыз және Вустершир тұздығын қосыңыз.

   

   Тұздыққа арналған сарысы мен ақты бөлек шайқаңыз.

7. Салат жапырағына тұздықтың бір бөлігі мен пармезан ірімшігінің жартысын қосып, араластырыңыз. Балық кесектерін, крутондарды әдемі етіп жайыңыз, тұздықтың қалған бөлігіне құйыңыз, үстіне пармезан және қарағай үккіштерін үккіште салыңыз, шиенің жартысын безендіріңіз.

   

   Қарағай жаңғағы балыққа арналған цезарь салатына ерекше дәм береді

Бейне: жедел Цезарь салатының үш нұсқасы

Бейне: Джейми Оливердің пайдалы Цезарь нұсқасы

Біз сіздің отбасылық тағамдарыңызды әртараптандыруға көмектестік деп үміттенеміз, ал цезарь салатының рецептері отбасылық және мерекелік дастарханнан лайықты орын алады. Пікірлеріңізде бізбен бірге Цезарь салатын жасау және оған киіну әдістерімен бөлісіңіз. Ас болсын!