Бақшадағы сияқты омлет: біз пеште жемісті тағамды және баяу пешті дайындаймыз, фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецептер бойынша

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Өсімді «балабақша» омлетін дайындау: бала кезден таныс дәм

Балабақшада дайындалған омлеттің ерекше дәмі көпшіліктің есінде. Ашық сары, әуе және өте нәзік - бұл тағам барлығына дерлік ұнады. Кейбір қарапайым кеңестермен қаруланған біз осындай омлетті дайындаймыз.

Омлет өніміне қойылатын талаптар

Тағамда тұздан басқа, жұмыртқа мен сүт бар. Сонымен қатар, сізге сары май қажет болады.

Бұл тағамға үйдегі жұмыртқаларды алған дұрыс. Егер сіз оларды дүкеннен сатып алсаңыз, онда нөлдік (ең жоғары) санаттағы өнімді таңдаңыз. Таңдалған жұмыртқалардың сарысы үлкен және ашық сары түсті, бұл тағамға жағымды реңк береді.

Омлет үшін йодпен немесе селенмен байытылған жұмыртқаларды пайдалануға болады.

Омлетке арналған сүттің май мөлшері кем дегенде 3,2% болуы керек. Аз сүті тағамды сулы етеді.

Омлет жасаудың ең жақсы нұсқасы - сенімді өндірушінің толық сүтін сатып алу

Бала кезінен сүйікті әуе омлетіне арналған рецепт

Үйде пиязды омлет жасау оңай. Мұны істеу үшін сіз дәлелденген рецептті ұстануыңыз керек.

Омлет салтанатының құпиясы ингредиенттердің дұрыс қатынасында.

Негізгі трюктер:

• ешбір жағдайда жұмыртқаны сүтпен ұрмаңыз. Барлық ингредиенттерді баяу араластыру тағамға ерекше құрылым береді;
• рецептте көрсетілген сүт мөлшерін көбейтпеңіз. Бұл омлетті тым ылғалдандыруы мүмкін;
• тамақ бірдей температурада болуы керек. Тағамды жеңіл қабатпен қамтамасыз ететін өте маңызды нюанс;
• температура неғұрлым төмен болса, соғұрлым жақсы болады. Әйтпесе, омлет кеуіп кетеді және көтерілмейді;
• Бұл тағамға жоғары жақты кастрюльдер ең қолайлы.

Пештегі омлет

Осы рецепт бойынша омлет әрдайым қызғылт және жоғары болып шығады, ең бастысы ингредиенттердің пропорцияларын сақтау.

Әрекеттер алгоритмі:

1. Тауық жұмыртқасын (6 дана) сүтпен араластырыңыз (1,5 ас қасық).

   

   Жұмыртқа мен сүтті жоғары жағымен араластыруға арналған ыдысты таңдаңыз, сондықтан омлетке арналған ингредиенттерді араластыру ыңғайлы болады

2. Тұз қосып (1/2 шай қасық) жұмыртқа мен сүт қоспасын араластырыңыз.

   

   Жұмыртқа мен сүтті қамшы емес, араластыру керек

3. Қалыпты маймен майлап, оған омлет массасын құйыңыз.

   

   Омлет жасау үшін сізге өсімдік майын емес, сары май қолдану керек, бұл дайын тағамның төменгі қабатына нәзік құрылым береді

4. Тағамды пешке қойып, ең төменгі температурада 30-40 минут пісіріңіз.

5. Сіз осындай омлетті көкөністермен және жасыл бұршақпен ұсына аласыз.

   

   Баяу пісіру омлеттің берік, бірақ өте нәзік құрылымымен қамтамасыз етеді

Сіз тағамның түрін әртараптандыруға болады - жұмыртқа-сүт қоспасын порцияланған коктейстерде пісіріңіз

Бейне: порцияланған пішіндегі пиязды омлет

Баяу пеште омлет

Мультипісіргіште пісірілген тағамның дәмі нәзік және әуе суфлеге көбірек ұқсайды.

Мультипісіргіштің рецепті:

1. 3 жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз. Оларға 1/3 шай қасық қосыңыз. тұз.

   

   Жарқын жұмыртқаның сарысы омлеттің түсін дәмді етеді

2. Стаканды 3/4 сүтпен толтырыңыз.

3. Сүт пен жұмыртқаны бірге шайқаңыз.

   

   Жұмыртқа мен сүтті араластырған кезде шайқау қозғалысы өте мұқият болуы керек.

4. Тостағанды сары маймен майлаңыз.

   

   Сары майды аямаңыз, ыдыс толығымен майланған болуы керек, бұл дайын омлетті одан ақырын шығаруға көмектеседі

5. Омлет қоспасын мультипісіргіш ыдысына құйыңыз.

   

   Омлет жасамас бұрын мультипісіргіш ыдысын алдын ала қыздырудың қажеті жоқ

6. 50 г майды жұқа тілімдерге бөліп, оларды жұмыртқа мен сүт қоспасының бетіне жайыңыз. Пісіру режимінде 30 минут пісіріңіз.

   

   Мұндай аспаздық техникасы дайын тағамның бетін жұмсақ етеді.

7. Дайын омлетті ыдысқа салыңыз.

   

   Баяу пеште пісірілген омлет шырынды және нәзік құрылымға ие

Менің отбасымның бәрі омлетті жақсы көреді. Осы тағамға арналған барлық рецепттердің ішінен менің туыстарым «балабақша» омлетін жақсы көреді. Мені нәзік дәмнен басқа, дайындалудың қарапайымдылығы мен ингредиенттердің қол жетімділігі қызықтырады. Жұмыртқа-сүт қоспасы сөзбе-сөз үш минутты алады, ал омлеттің өзі баяу пісіргішке немесе пешке қатыспай-ақ тыныш пісіріледі. Пештің жанында тұрудың қажеті жоқ, бұрылуға немесе араластыруға күш жоқ. Қарапайым, жылдам және қарапайым - нәтиже - үстелге үйдегі пайдалы тағам.

«Балабақша» омлетін жасаудың құпияларын біле отырып, сіз өзіңізді және үй шаруашылығыңызды дәмді әрі пайдалы таңғы аспен немесе кешкі аспен қамтамасыз ете аласыз. Егер сіз ұсынылған рецептті ұстанатын болсаңыз, тағам әуе және өте нәзік болып шығады.