Шоколад брауні: фотосуреті бар классикалық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Өзіңіз жасаңыз дәмді тағам: классикалық шоколад браунинін жасау

Шоколадты браунни - бұл керемет десерт, оның рецепті бізге американдық тағамдардың білікті кондитерлерінен келді. Қағаз жүзінде құжатталған бір нұсқаға сәйкес, алғашқы тағам грек жаңғағы мен өрік глазурі қосылған торттардан тұрды. Алайда, бүгінгі күні «браунни» сөзінің астында сіз ондаған түрлі рецепт таба аласыз, олардың әрқайсысы өз жанкүйерлерін табады. Бүгін мен сізге классикалық шоколадты браунниді қалай жасау керектігін көрсетемін.

Классикалық шоколадты брауниге арналған қадамдық рецепт

Шамамен 10 жыл бұрын мен журналдан шоколадты брауниге арналған рецептті кездейсоқ көргенде, мен оны елемей алмадым және тура сол күні кешке қарай актерлікпен айналыса бастадым. Тәжірибе сәтті өтті деу - ештеңе демеу. Торт жай сиқырлы болып шықты, мен оны жиі дайындаймын.

Құрамы:

• 200 г қара шоколад;
• 200 г сары май;
• 3 жұмыртқа;
• 125 г ұн;
• 180 г қант құмы;
• 2 ас қасық. л. какао ұнтағы;
• Жаңғақ дәндерінің 80 г;
• пышақтың ұшында тұз.

Дайындық:

1. Сары майды текшелерге кесіңіз.
2. Шоколадты бөліктерге бөліңіз.

3. Май мен шоколадты отқа төзімді контейнерге жіберіңіз.

   

   Тағамдарды еріту үшін ыстыққа төзімді ыдыстарды қолдануды ұмытпаңыз.

4. Су моншасында немесе микротолқынды пеште тағамды ерітіңіз.

   

   Шоколад пен майды микротолқынды пеште немесе су ваннасында ерітуге болады

5. Еріген ингредиенттерді араластырыңыз.

   

   Кремді шоколад қоспасы тегіс болуы керек

6. Миксерді немесе шайқауышты қолданып, жұмыртқаны қант құмымен шайқаңыз.

   

   Миксер немесе кәдімгі шайқау жұмыртқа мен қант ұнтағын ұруға жарайды.

7. Жұмыртқа қоспасына шоколад пен кілегей құйыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.

   

   Қамырдың сұйық ингредиенттері алдымен араластырылады.

8. Ұн мен какаоны електен өткізіп, жұмыртқа, шоколад және май қоспасына қосыңыз.

   

   Қамырға қоспас бұрын ұн мен какао ұнтағын електен өткізген жөн

9. Жаңғақ дәндерін құрғақ қуырғыш табада аздап қуырыңыз. Қуырылған жаңғақтар олардың дәмін толығымен ашып, оны тортқа жібереді.

   

   Қуыру жаңғағының дәмін толығымен дамытуға көмектеседі

10. Жаңғақтарды ірі үгінділерге ұнтақтаңыз.

    

    Пирогтағы грек жаңғағының бөліктері тым кішкентай болмауы керек

11. Жаңғақтарды шоколад массасына құйыңыз, араластырыңыз.

    

    Жаңғақ бүкіл қамырға жайылғанша араластырыңыз.

12. Қамырды пісіру қағазымен қапталған пешке құйыңыз.

    

    Дайын тортты пісіруге арналған табадан оңай алып тастау үшін, пісіру табағын пісіру қағазымен салыңыз.

13. Кесекті 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз, 20-30 минут пісіріңіз (пісіріңіз). Дайын торт ішкі жағынан сәл дымқыл, ал сырты құрғақ болуы керек.

14. Пирогты сәл салқындатып, бөліктерге бөліп, шаймен немесе кофемен бірге беріңіз.

    

    Қызмет көрсетер алдында пирогты бөліктерге бөліңіз

Видео: дәмді шоколад десерті

Классикалық шоколадты брауни - таңғажайып дәмі мен сиқырлы хош иісі бар, оңай дайындалатын десерт. Мұндай тәттіні дайындау бір сағаттан аспайды. Сізбен және жақындарыңызбен шай ішу уақытын рахаттаныңыз!