Пияз және жұмыртқа қосылған желе пирогы: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:44

Керемет дәмі бар қарапайым тағам: пияз және жұмыртқа қосылған желе пирогын жасау

Жасыл пияз және қайнатылған жұмыртқа толтырылған тоқаштарды желе пирогтардың арасында классикалық деп санауға болады. Бұл тағамды бастаушы хостесстер де, тәжірибелі аспаздар да жақсы көреді, өйткені оны дайындау оңай, ал өнімдер жалпыға ортақ және бәріне қол жетімді. Тортты пісіруге жарты сағат қана қажет.

Пияз және жұмыртқа қосылған желе пирогының қадамдық рецепті

Менің мақалаларымның бірінде мен кішкентай кезімнен көршілес әжей туралы айттым, ол бізді үйдегі түрлі дәмді тағамдармен жиі емдейтін. Оның үстелінде жиі тұратын тағам - пияз және жұмыртқа толтырылған пирожныйлар. Кейде, уақыттың жетіспеуінен бе, әлде басқа себептермен бе, әйел тапсырманы жеңілдетіп, сол толтырылған қарапайым желе пирогын пісірді. Бұл кондитерлік рецепт әлі күнге дейін біздің ас үйдегі ескі дәптердің бірінде сақталған.

Құрамы:

• 6 жұмыртқа;
• 1-2 дана жасыл пияз;
• 300 г қаймақ;
• 300 г ұн;
• 150 г май;
• 1,5 шай қасық. наубайшы ұнтағы;
• 1,5 шай қасық. түйіршіктелген қант;
• 1,5 шай қасық. тұз.

Дайындық:

1. Ингредиенттеріңізді дайындаңыз.

   

   Пияз және жұмыртқа қосылған пирог үшін сізге ең аз қол жетімді өнімдер қажет

2. 4 жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, кез-келген пішінде ұсақтап тураңыз.

   

   Пирогтың жұмыртқаларын кез-келген пішіндегі кішкене бөліктерге кесуге болады

3. Көк пиязды пышақпен ұсақтап тураңыз, дәміне қарай тұз салыңыз. Өнімнің мөлшерін азайтуға немесе көбейтуге болады.

   

   Пияздың мөлшері дәмдік талғамға сәйкес реттеледі

4. Пісірілген жұмыртқа мен пиязды араластырыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз.

   

   Бұл кезеңде толтыруды сүйікті дәмдеуіштеріңіз бен дәмдеуіштеріңізбен толықтыруға болады.

5. Қаймақты басқа ыдысқа салыңыз, оған тұз бен қант қосыңыз, араластырыңыз.

   

   Ең алдымен, қаймақ түйіршіктелген қантпен және аз мөлшерде тұзбен араластырылады

6. Сары майды ерітіп, қалған жұмыртқаларды салқындаған кезде кішкене ыдысқа шайқаңыз.

   

   Қамырға еріген майды қоспас бұрын оны сәл салқындатыңыз.

7. Қаймаққа біртіндеп еріген сары май мен ұрылған жұмыртқаны қосыңыз.

   

   Сұйық қамырдың ингредиенттерін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз

8. Ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіңіз, қаймақ қоспасына бөліктер қосыңыз.

   

   Қамырды үлпілдек ету үшін ұнды електен өткізген жөн

9. Алынған былғары массасын жақсылап араластырыңыз.

   

   Пісірілген пирог қамырының консистенциясы ботқа ұқсас болуы керек.

10. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.

11. Пісіруге арналған табақты майлаңыз.

    

    Пісіргеннен кейін тортты пісіру табағынан оңай алып тастау үшін оны маймен сүртіңіз

12. Қамырдың 2/3 бөлігін қалыпқа құйыңыз.

    

    Торттың негізі үшін қамырдың жартысынан көбін табаға құйыңыз

13. Толтырманы қамырға біркелкі таратыңыз.

    

    Толтырма қамырға біркелкі бөлінуі керек.

14. Қамырдың екінші бөлігін құйып, оны толтыруды біркелкі қабатта жабатын етіп жайыңыз. Қамырды ас қасықпен тегістеңіз.

    

    Толтырғышты біркелкі қабатпен жабу үшін қасық немесе силикон шпатласын қолдануға болады.

15. Кесекті пешке салыңыз да, қызарғанша 35-40 минут қайнатыңыз.

    

    Дайын торт тәбетті қыртыспен жабылған

16. Дайын тортты пештен алыңыз, сүлгімен жабыңыз және төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.

    

    Пирогты турамас бұрын, қайнату керек

17. Тәттіні бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.

    

    Пирогты тұтастай беруге немесе бөліктермен кесуге болады

Бейне: пияз және жұмыртқа қосылған желе пирогы

Пияз және жұмыртқа қосылған желеулі пирог - бұл дәмді және қанағаттанарлық тағам, оны аспаздықты енді бастағандары да қолдана алады. Сіздің жақындарыңызға осындай тағам дайындауды ұмытпаңыз. Ас болсын!