Құймақтар: сүт пен айран қосылған американдық құймақ пен құймақтың рецептері, фото және видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Фильмдердегі құймақ: нағыз американдық құймақ дайындау

Біз американдық фильмдерді көргенде әрдайым кейіпкерлердің таңғы асқа қалай құймақ жейтініне назар аударамыз. Олар бізге үйреніп қалған құймақ немесе құймаққа біршама ұқсас, және олар тіпті сол сияқты дайындалады, бірақ бәрібір айтарлықтай ерекшеленеді. Сонымен, осы танымал десерттің ерекшелігі неде? Нағыз американдық құймақтарды қалай бірге дайындауды үйренейік.

Нақты құймақ жұмыс істей алмайтын ережелер

Жақсы нәтиже алу үшін ұсыныстарды қатаң сақтау керек. Құймақ дайындаудың бірнеше қарапайым ережелерін есте сақтаңыз.

1. Тек жаңа тағамды қолданыңыз. Пісіретін ұнтақтың жарамдылық мерзіміне ерекше назар аударыңыз: ескі сізді жіберуі мүмкін.
2. Ингредиенттерді тек біртекті массаға біріктірілгенше араластырыңыз. Ұзақ және қарқынды араластыру кезінде ұн глютен бере бастайды, ал пушистикалық пушистый құймақтың орнына сіз резеңке құймақ аласыз.
3. Құймақтарды жаңа дайындалған қамырдан қуыру керек. Оны тіпті бір сағатқа қалдырмаңыз, әйтпесе пісіру ұнтағы жұмысын тоқтатады.

4. Құймақтың қабығы қуырылмай, біркелкі және жұмсақ болуы керек. Сондықтан оларды құрғақ қуырғыш табада қуыру керек.

   

   Құймақтарды үлпілдек және үлпілдек ету үшін оларды ережеге сәйкес пісіріңіз

Классикалық рецепт: сүт қосылған құймақ

Бұл құймақ тез піседі, сондықтан сіз оларды таңғы асқа көп уақыт болмаса да жасай аласыз.

Жаңа піскен құймақ - бұл таңғы ас!

Құймақ үшін сізге қажет:

• 250 мл сүт;
• 1 жұмыртқа;
• 4 ас қасық. л. Сахара;
• 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
• 1/4 шай қасық тұз;
• 170 г ұн;
• 40 г май.

Сары майды еріту керек екенін ескеріңіз, бірақ ол салқындаған кезде немесе сәл жылыған кезде ғана қолданыңыз. Егер сіз оны суға батырғыңыз келмесе немесе оған уақытыңыз болмаса жақсы болады: мұндай жағдайларда мен майды өсімдік майымен алмастырамын (3 ас қасық Л.).

1. Терең ыдысты алыңыз, оған сүт пен май құйыңыз, қант қосыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

   

   Сүт, май, қант және жұмыртқаны араластырыңыз

2. Жеке ыдыста ұнды пісіретін ұнтақпен, тұзбен араластырыңыз. Бұл қоспаны кондитерлік електен біртіндеп сүт, жұмыртқа және қант ыдысына електен өткізіп, үнемі араластырыңыз, масса біртектес болып, кесектерге айналмайды.

3. Құрғақ табақты алдын ала қыздырыңыз. Оны маймен майлау қажет емес. Қамырды ыстық бетке тез құйыңыз (1 құймақ 2 ас қасық қажет болады) және көпіршіктер пайда болғанша күтіңіз. Көпіршіктер көп болмауы керек екенін есте ұстаған жөн: олар пайда болғаннан кейін, құймақты дереу екінші жағына аударыңыз.

   

   Құрғақ табада құймақтарды қуырыңыз

4. Екінші жағынан, құймақ тіпті минутқа жетпейтін уақыт ішінде тезірек қуырылады.

   

   Қамырда көпіршіктер пайда болған бойда құймақты тез арада екінші жағына бұру керек.

Сіз құймақ пісірген уақытта сіздің шайнегіңіз қайнап, шай қайнатылады немесе кофе қайнатылады.

Дайын құймақтарды үстелге дереу қойыңыз, олар ыстық болған кезде

Сіз айранды жаңа сүтке ауыстыра аласыз. Барлық басқа жағдайларда рецепт өзгеріссіз қалады, тек пісіру ұнтағының орнына сода (1/2 шай қасық) қолданылуы керек. Жай айранға ыдыс немесе кастрюль салыңыз, сода қосыңыз. Ол айран сәл қызған кезде сөне бастайды. Содан кейін ыдысты өрттен алыңыз. Содан кейін бәрін жоғарыда сипатталғандай жасаңыз.

Классикалық американдық құймақ үшін бейне рецепт

Бананнан жасалған құймақ

Құймақтар көбінесе жидектермен немесе жемістермен дайындалады, бірақ Америкада банан ең танымал нұсқа болып табылады. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 250 мл сүт;
• 170-190 г ұн;
• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық. л. Сахара;
• 3 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 1 банан;
• 1,5 шай қасық. наубайшы ұнтағы;

• 1 шымшым тұз.

  

  Банан құймақтары Америкада өте танымал

Қамырды шайқау үшін араластырғышты қолдануға болады, бірақ мен жеке өзім венчикті қолданғанды жөн көремін. Бұл көп уақытты қажет етсе де, маған қамыр оттегімен жақсы қаныққан, жұмсақ болып, жақсы қуырылатын сияқты көрінеді.

1. Жұмыртқаны қант пен тұзбен шайқаңыз.

   

   Біртекті болғанша жұмыртқа мен қантты шайқаңыз.

2. Бананды блендермен ұнтақтаңыз немесе жай ғана шанышқымен езіңіз.

   

   Бананды блендермен ұсақтауға ыңғайлы

3. Банан мен жұмыртқа мен қант қоспасын біріктіріңіз.

4. Сүт пен өсімдік майын қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Келесі - еленген ұн және пісіру ұнтағы. Барлығын тез шайқаңыз.

   

   Қамыр илемес бұрын міндетті түрде ұнды електен өткізіңіз.

5. Содан кейін бәрі әдеттегідей: қамырды ыстық табаға құйыңыз, оны уақытында айналдырып, екі жағынан қуырылған құймақ тәрелкеге салыңыз.

   

   Екі жағынан құймақ қуырыңыз

Бананнан жасалған құймақ үшін бейне рецепт

Бейне: құймақ пен сусыз құймақ қалай дайындалады

Көріп отырғаныңыздай, құймақ дайындау біздің дәстүрлі құймақтардан қиын емес. Біздің рецепттеріміз сізге және сіздің отбасыңызға ұнайтыны сөзсіз, және сіздің үйдегі әр таңғы ас дәмді әрі шуақты болады. Ас болсын!