Қарақұмық крупеникі сүзбе, сондай-ақ күріш және тары: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецептер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Таңертеңгілік және түстен кейінгі шайға арналған крупеник: дәстүрлі орыс тағамының 3 рецепті

Қызыл, хош иісті, ұнтақталған круптар орыс халқының дәстүрлі тағамдарында маңызды орын алады. Көбінесе, мұндай тағамды қарақұмықтан дайындайды, алайда сіз көптеген рецептерді таба аласыз, олардың негізгі өнімі басқа дәнді дақылдар: күріш, тары, жарма және тіпті бидай. Крупеник негізгі тағам, гарнир немесе десерт болуы мүмкін. Бүгін біз орыс кәстрөлінің тәтті сорттары туралы сөйлесеміз.

Дәнді дақылдарды дайындаудың қадамдық рецептері

Енді осы мақаланы жазуға бел буған кезде, мен түрлі кастрюльдерге деген сүйіспеншілігіммен жарма сияқты таңғажайып нәрсені қалай елемеуге болатындығын түсіне алмаймын. Тағамның әртүрлілігін ескере отырып, бұл әдетте кешірімсіз! Тәтті әрі дәмді тағам - бұл бүкіл отбасы үшін нақты олжа. Кем дегенде, менің отбасымда ешкім крупьер болудан бас тартпайды. Мен сіздерге үй шаруашылығындағы ең сүйікті рецептілерді ұсынамын.

Қарақұмық жармасы сүзбе қосылған

Ересектерге де, балаларға да тартымды кастрюль.

Құрамы:

• 100 г қарақұмық;
• 250 г сүзбе;
• 2 жұмыртқа;
• 2 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
• 1 шымшым тұз;
• қалыпқа май жағуға арналған май.

Дайындық:

1. Қарақұмықты аздап тұздалған суда пісіргенше қайнатыңыз, салқын.

2. Құрғақ өнімнің кристалдары толығымен ерігенше жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.

   

   Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз

3. Ірімшікті жұмыртқа қоспасы бар ыдысқа салыңыз.

   

   Жұмыртқаға сүзбе қосыңыз

4. Ашытылған сүт өнімін шанышқымен езіп, жұмыртқамен жақсылап араластырыңыз.

   

   Жұмыртқа мен сүзбені араластырыңыз

5. Қарақұмық қосыңыз, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз.

   

   Сүзбе-жұмыртқа қоспасына қайнатылған қарақұмық салыңыз

6. Алынған массаны майланған пісірме табаққа салыңыз.

   

   Қарақұмық пен сүзбе массасын қалыпқа ауыстырыңыз

7. Жарманы 35-45 минут бойы 200 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз.

8. Дайын тағамды сәл салқындатыңыз, қалыптан шығарыңыз және маймен сүртіңіз. Қою сүт, джем, табиғи йогурт немесе қаймақпен бірге қызмет етіңіз.

   

   Қызмет көрсетер алдында жарманы сары маймен сүртіңіз

Бейне: қарақұмық және сүзбе жармасы

Мейіз қосылған күріш жармасы

Таңертеңгілікті керемет мерекеге айналдыратын керемет таңғы ас.

Құрамы:

• 1/2 ас қасық. дөңгелек күріш;
• 1 ас қасық. мейіз;
• 1/4 өнер. түйіршіктелген қант;
• 2-3 жұмыртқа;
• 2 ас қасық. л. май + пішінді майлауға арналған;
• 1/2 шай қасық ванильді қант;
• нан үгіндісі.

Дайындық:

1. Күрішті жақсылап шайып, 1: 3 қатынасында сумен жауып, қайнатыңыз және орташа отта 15-20 минут қайнатыңыз. Күрішті дуршлагке салыңыз, шайыңыз және сұйықтықты ағызу үшін қалдырыңыз.

2. Салқындатылған күрішті үлкен ыдысқа жіберіңіз, оған жұмыртқа, түйіршіктелген қант және ванильді қант қосыңыз.

   

   Күрішті жұмыртқа мен қантпен араластырыңыз

3. Жұмсақ май мен буға пісірілген мейізге қасық қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

   

   Мейіз және май қосыңыз

4. Күріш қоспасын нан үгіндісі себілген майланған табаға жіберіңіз.

   

   Күріш массасын дайындалған қалыпқа салыңыз.

5. Тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке қойып, жарманы 40 минут қызарғанша пісіріңіз.

   

   Жарманы қызарғанша пісіріңіз

6. Кәстрөлді төртбұрыштармен немесе үшбұрыштармен кесіп, жылы етіп беріңіз.

   

   Жарманы жылы немесе салқын түрде беріңіз

Тары крупеник

Дәнді жарма нәзік сүзбемен тамаша үйлесетін дәмді тағамның тағы бір нұсқасы.

Құрамы:

• 125 г тары жармасы;
• 250 г сүзбе;
• 3 жұмыртқа;
• 50 г қаймақ;
• 35 г бидай ұны + зең себуге арналған;
• 50 г түйіршіктелген қант;
• 1/2 шай қасық ванильді қант;
• 10 г сары май;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Керекті ингредиенттерді жинаңыз.

   

   Тамақ дайындаңыз

2. Тары жақсылап шайып, 20 минут қайнатыңыз.

3. Дайын ботқаны толығымен салқындатыңыз.

   

   Тары қайнатыңыз және оны толығымен салқындатыңыз

4. Сүзбені ыдысқа жіберіңіз, ұнтақтаңыз, жұмыртқамен, қантпен және бір шөкім тұзбен араластырыңыз.

5. Сүзбе массасына қаймақ қосыңыз, бәрін блендермен біртектес болғанша шайқаңыз.

   

   Ингредиенттерді блендермен араластырыңыз

6. Ұн қосыңыз, араластырыңыз.

7. Тарыны ыдысқа салыңыз да, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

   

   Тары қосып, жақсылап араластырыңыз

8. Пісірме табақты маймен майлап, аздап ұн себіңіз.

   

   Пішінді дайындаңыз

9. Тары-сүзбе массасын қалыпқа салыңыз, бетін қасықпен тегістеңіз.

10. Кәстрөлді пештің температурасы 170 градусқа дейін 40-45 минут пісіріңіз.

    

    Жарманы жұмсақ болғанша пісіріңіз

11. Дайын жарманы қалыптан алып, сегменттерге бөліңіз.

    

    Бөліктерге қызмет етіңіз

Төменде мен тары жармасының балама нұсқасын ұсынамын.

Бейне: ең дәмді тары кәстрөлі

Крупеник - бұл ересектер мен балаларға арналған дәмді тағамның керемет нұсқасы, және мұндай тағамды дайындаудың өзі ғанибет. Егер сіз өзіңіздің отбасыңызды керемет дәнді кәстрөлдермен бұзғанды ұнатсаңыз, рецепттеріңізді төмендегі түсініктемелерде бөлісіңіз. Ас болсын!