Арпа ботқасы көкөністермен: қадамдық рецепттер, соның ішінде баяу пеште және саңырауқұлақтарда, фото және видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Көкөністермен бірге арпа ботқасын дайындауға арналған төрт қызықты рецепт

Мұндай қарапайым, қарапайым көрінетін інжу арпа … Меніңше, одан не дайындауға болады? Ботқаны пісіріп, оны сорпаға қосыңыз. Біз сіздерге інжу-арпа ботқасын көкөністермен дайындауға арналған өте қызықты рецептілерді ұсынамыз, олар сізді қарапайымдылығымен және керемет дәмімен жаулап алады.

Мазмұны

• 1 Көкөністер қосылған қарапайым арпа

• 2 Баяу пеште інжу арпа ботқасы

  2.1 Бейне: баяу пеште көкөністер қосылған арпа

• 3 Пешке саңырауқұлақ қосылған арпа ботқасы

• 4 дәнді дақылдан 4 ботқа «Монастырская»

  4.1 Монастырь ботқасының бейне рецепті

Көкөністер қосылған қарапайым арпа

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер арпа ботқасын дайындағанды ұнатпайды: олардың пікірінше, бұл тым жабысқақ. Енді біз шынымен ұнтақталған арпа дайындаймыз.

Борпылдақ арпаның құпиясы қарапайым, оны біз қазір айтамыз

Саған қажет болады:

• ½ кесе меруерт арпа;
• 6 стакан су;
• 1 үлкен сәбіз;
• 200 г жасыл бұршақ;
• 30 г май;
• 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз.

Тек сенімді өндірушінің сапалы дәнді дақылдарын таңдаңыз.

1. Арпаны жақсылап шайыңыз, содан кейін оны қайнаған суға батырыңыз (3 стакан). Су қайтадан қайнатылғаннан кейін, жарманы 5-7 минут қайнатыңыз, содан кейін ағызыңыз.

   

   Арпаны жақсылап шайыңыз, бұл бір-біріне жабысып қалмас үшін ережелердің бірі

2. Осы уақытта тағы 3 стакан суды бөлек ыдысқа қайнату керек. Онымен арпаны құйып, табаны қақпақпен жауып, 20 минут пісіріңіз. мұндай уақыт ішінде інжу арпа аяқталмайды, ол «ал денте» күйінде болады.

3. Суды аздап қалдырып, қайтадан төгіп тастаңыз. Ботқаны тұздап, оған сары майдың бір бөлігін салыңыз, араластырыңыз және қақпақтың астына 10-15 минут көтерілу үшін қалдырыңыз. Сіз кастрюльді сүлгімен орап немесе пешке 80 ° C аспайтын температурада қоюға болады.

   

   Бірақ сары майдың бір бөлігі және жылу кезінде інжу арпасы ұнтақ болады

4. Енді кесілген сәбізді өсімдік майына салыңыз. Мұздатылған бұршақ құйыңыз, жақсылап қыздырыңыз.

   

   Ботқа арналған көкөністерді қуырыңыз

5. Көкөністерге арпа қосып, араластырыңыз. Қақпақтарды жаппай 5-10 минут қайнатыңыз. Егер соя соусын қоссаңыз, оның дәмі ащы болады.

   

   Көкөністерді арпамен араластырып, аздап қайнатыңыз

Менің ойымша, қуырылған көкөністерге пияз қоссаңыз, бұл рецепт одан да жақсы болады. Өсімдік майымен асыра алмаңыз, әйтпесе меруерт арпа көптеген адамдарға ұнамайтын тұтқырлыққа ие болады.

Арпа ботқасы баяу пеште

Егер үйде баяу пісіргіш болса, онда көкөністер бар арпаны дайындаңыз. Бірақ алдын ала жуылған дәнді дақылдарды салқын суға кем дегенде 10 сағат салып қою керек.

Інжу арпаны жақсы қайнату үшін оны ұзақ сіңдіру керек

Саған қажет болады:

• 100 г меруерт арпа;
• 300 мл су;
• 1 қызанақ;
• 50 г сәбіз;
• 5 г сарымсақ;
• 30 г пияз;
• 30 мл күнбағыс майы;
• тұз, лавр жапырағы - дәміне қарай.

1. Пиязды тазалаңыз, оны кішкене тілімдерге кесіңіз. Оны «Фрай» режимінде мультипісіргіш ыдысында кішкене маймен 4 минуттай қайнатыңыз.

   

   Пиязды «Fry» режиміне жіберіңіз

2. Ол жерге үгітілген сәбізді қосыңыз. Жақсылап араластырып, 2 минут қызарта беріңіз.

   

   Көкөністерді біраз уақыт бұқтырыңыз

3. Қызанақтан теріні қайнаған сумен күйдіріп алыңыз. Текшелерге кесіңіз де, қуырыңыз, лақтырыңыз, араластырыңыз, 2 минут қуырыңыз. Мультипісіргішті өшіріңіз.

4. Арпадан суды төгіп тастаңыз, шайыңыз. Қуыруға қосыңыз, сарымсақ түйірін салыңыз, қабығын аршыңыз, бірақ оны кесіп алмайсыз.

   

   Бір түйір сарымсақ ботқа хош иіс қосады.

5. Болашақ ботқаны тұздап, оны сумен толтырыңыз. Лавр жапырағын лақтырыңыз. «Палау» режимін және уақытты 1 сағатқа орнатыңыз.

   

   Ботқаны «Палау» режимінде пісіріңіз

6. Ботқаны пісірген кезде оны ағаш шпательмен араластырыңыз. Балықпен бірге қызмет етіңіз - арпа - бұл керемет гарнир!

   

   Арпа қуырылған балықпен жақсы үйлеседі

Бейне: баяу пеште көкөністер қосылған арпа

Пеште саңырауқұлақтары бар арпа ботқасы

Егер біз майсыз тағамдар туралы айтатын болсақ, онда інжу арпа, көкөністер мен саңырауқұлақтардың тіркесімін идеалды деп атауға болады. Әсіресе, егер мұндай ботқа пеште пісірілген болса.

Саған қажет болады:

• 1 стакан меруерт арпа;
• 150 г жаңа шампиньондар;
• 1 сәбіз;
• 1 пияз;
• 5 ас қасық. л. өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз.

Сонымен қатар, қиярды дайындаңыз. Бірақ бұл ботқаны оны пісіргеннен кейін безендіруге арналған.

1. Жақсы жуылған дәнді дақылдардың үстіне қайнаған су құйып, саңырауқұлақтарды көкөністермен қуырған кезде қалдырыңыз.

   

   Арпаның үстіне қайнаған су құйыңыз

2. Саңырауқұлақтарды тазалаңыз, шайыңыз және кесіңіз, сәбізді үккіште өткізіп, пиязды төртке бөліңіз. Көкөністерді екі минут қуырыңыз, содан кейін оларға саңырауқұлақтарды қосып, тағы 5 минут қуырыңыз. Дәнді дақылдардан суды ағызып, саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған табаға салыңыз, араластырыңыз, тұз салыңыз, бірнеше минуттан кейін оттан алыңыз.

   

   Саңырауқұлақтарды көкөністермен бұқтырып, оларға арпа жіберіңіз

3. Барлық қоспаны қыш ыдысқа салыңыз, оған су құйыңыз (2 ас қасықтан 1 ас қасыққа дейін), қақпақпен жабыңыз. 180 ° C температурада ыстық пешке салыңыз. 45 минуттан кейін кастрюльді алып, ботқа қаншалықты дайын екенін тексеріңіз. Егер су толығымен сіңіп кетпесе, кастрюльді тағы 15 минут пешке салыңыз. Егер жарма әлі де қатал болса, оған су құйыңыз, сонымен қатар ыдысты жұмсақ болғанша пешке жіберіңіз.

   

   Ботқаны қыш ыдысқа салыңыз да, пешке салыңыз

4. Дайын ботқаны табақтарға салыңыз, оған маринадталған немесе маринадталған қияр қосыңыз.

   

   Бұл ботқаны тұздалған саңырауқұлақтармен қосып көріңіз.

4 дәнді дақылдан алынған ботқа «Монастырская»

Бұл ботқаның ерекшелігі, бізге арпадан басқа, басқа да дәнді дақылдар қажет болады: қарақұмық, күріш және тары. Әр жармадан 1 стакан. Сондай-ақ:

• саңырауқұлақтар;
• тағзым;
• сарымсақ;
• сәбіз;
• зәйтүн майы;
• тұз;
• бұрыш.

Көкөністер, саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштердің мөлшері сіз қалағандай өзгеруі мүмкін.

1. Барлық дәнді дақылдарды бөлек шайыңыз. Қарақұмықты жібітіп, біраз уақытқа қойыңыз. Арпаны пісіруге қойыңыз (оған бір шөкім сода қосыңыз - соның арқасында жарма тез қайнатылады). Тарыны елекке салып, қайнаған суға құйыңыз.

2. Зәйтүн майын табаға құйыңыз, оған бірнеше ұсақталған чевень қосып, екі минут қуырып, күрішті лақтырыңыз. Ол әйнекке ұқсайды. Дәндердің беткі қабаттары күңгірт болғанша қуыру керек.

   

   Барлық тағамдарды алдын-ала дайындаңыз, әсіресе жарма

3. Саңырауқұлақтарды кездейсоқ тураңыз, пиязды кішкене текшелерге бөліңіз, сәбізді үккіште өткізіңіз.
4. Інжу арпа осы уақытқа дейін қажетті күйге жетті. Суды одан да дуршлаг арқылы, қарақұмықтан ағызыңыз. Барлық дәнді дақылдарды араластырыңыз.
5. Көкөністерді зәйтүн майына жақсылап түскенше қуырыңыз.

6. Саңырауқұлақтарды көп шырын болған кезде қосыңыз - табаның астындағы отты өшіріңіз. Бұл шырын буланбауы керек, ол ботқаны дайындауда қажет.

   

   Шырын буланып кетпес үшін көкөністерді саңырауқұлақтармен қуырыңыз

7. Қалың қабырғалы қазанды немесе бар болса, қазанды алыңыз. Аралас дәнді дақылдар мен саңырауқұлақтарды бірнеше рет қабаттаңыз. Әр қабатқа аздап тұз қосыңыз.
8. Қуырылған шырынды жоғарғы жағына құйып, үстіңгі қабатты жауып тұратындай етіп су құйыңыз.

9. Баяу отқа қойыңыз (табаның астына бөлгіш орналастырған жөн). Ботқасы одан су буланған кезде дайын болады.

   

   Монастырь ботқасына арналған өнімдер қабаттарға салынуы керек

10. Монастырь ботқасына маринадталған қияр мен қара нан қосыңыз.

Монастырь ботқасының бейне рецепті

Кәдімгі інжу арпасынан қаншалықты қызықты нәрселер дайындауға болады! Бұл гарнир ретінде де, жеке тағам ретінде де, басқа өнімдермен үйлескенде де керемет! Түсініктемелерде көкөністер қосылған арпа ботқасына арналған рецепттеріңізді біздің оқырмандармен бөлісіңіз. Ас болсын!