Табада үйдегі тауық түйіршіктері: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецепт бойынша қадамдар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Немересі аштан кетпейді: біз тауық етін кастрюльге дайындаймыз

Наггеттер - бұл дәстүрлі американдық тағам, ол нанмен және қуырылған тауық филесінен тұрады. Осылайша дайындалған тауық еті өте шырынды және жұмсақ. Наггеттердің дәмін тек фастфуд желілерінде ғана емес, сонымен қатар үйде қуырғыш табада да жасауға болады. Жарты сағат - және алтыннан жасалған дәмді тауық кесектері үйдің барлық мүшелерін ас үйге тартады.

Тауық түйіршіктері, қытырлақ нан

Бұл рецепт бойынша тауық еті керемет түс пен дәм беру үшін дәмдеуіштер мен ұнтақталған ұнтақтар қолданылады.

Құрамы:

• 300 г тауық еті (төс);
• 100 г нан үгіндісі;
• 1 жұмыртқа;
• 100 мл сүт;
• 1/2 шай қасық куркума;
• 1/2 шай қасық ұнтақталған кориандр;
• 1 шай қасық тұз;
• терең майға арналған өсімдік майы.

Тауық етінің рецепті:

1. Тауық жұмыртқасы мен сүтті ыдысқа біріктіріңіз. Дәмдеуіштер мен тұзды құйыңыз, содан кейін пісіргішпен мұқият шайқаңыз. Көпіршіктер пайда болғанша шайқаңыз.

   

   Жұмыртқа мен сүттің қоспасы тауық етіне нәзіктік пен шырындылық береді

2. Нанның үгіндісін дайындаңыз. Оларды дайын түрде сатып алуға болады немесе оларды ақ наннан немесе наннан өзіңіз дайындауға болады. Ет тартқышпен крекерді ұнтақтау өте ыңғайлы.

   

   Қара нанның қабығын пайдаланбаңыз, бұл түйіннің дәмін бұзады

3. Тауық етінің филесін кішкене бөліктерге кесіңіз (диаметрі шамамен 3-4 см). Етті алдымен сүйектерден, теріден және пленкалардан алу керек.

   

   Тауық еті салқындатылғанды таңдаған дұрыс

4. Алдымен тауық филесін сүттің, жұмыртқаның және дәмдеуіштердің қоспасына, содан кейін нан үгіндісіне батырыңыз. Асыл тұқымды өсіруден кейін әрбір бөлімді қайнаған өсімдік майына батыру керек. Наггеттерді қызарғанша қуырыңыз.

   

   Тұмшақтар күйіп қалмас үшін, нанның түсін қадағалаңыз

5. Кетчуппен немесе үйдегі өткір тұздықпен дайын наггеттерді беріңіз. Ең дәмді түйіндер - пісіргеннен кейін бірден.

   

   Наггеттер жаңа піскен көкөністермен жақсы үйлеседі

Нан салатын чиптер

Қытырлақ нан пісіруге арналған түйіршіктер мен дәмді дәм береді. Бұл рецепт үшін чиптер, бекон немесе ірімшік қосылған чиптер жақсы жұмыс істейді.

Құрамы:

• 300 г тауық етінің филесі;
• 3 ас қасық. л. соя тұздығы;
• 1/2 шай қасық тұз;
• 1 шай қасық ұнтақталған қызыл паприка;
• 2 жұмыртқа;
• 5 ас қасық. л. бидай ұны;
• 90 г картоп чипсы.

Рецепт:

1. Тауық филесін кең жолақтармен кесіңіз (3-4 см). Ыдысқа соя тұздығын, тұз бен ұнтақталған паприка араластырыңыз. Етті маринадқа салыңыз, араластырыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Үстіне маринадталған филе ыдысын тамақ пленкасымен жабуға болады

2. Барлығын нанға дайындаңыз. Бір ыдыста жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз.

   

   Жұмыртқаға аздап тұз қосуға болады

3. Бидай ұнын екінші ыдысқа, ал туралған чипсті үшінші ыдысқа құйыңыз.

   

   Чиптерді блендерде ұсақтауға болады. бірақ сіз оны орамдағы дөңгелектің көмегімен орауға болады

4. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, оны қыздырыңыз және екі жағындағы түйіршіктерді қызарғанша қуырыңыз.

   

   Екі жағынан 5-7 минуттай чиптермен пісірілген қуырылған наггеттер

5. Бал-қыша тұздығы немесе татаре осы наггеттермен жақсы жұмыс істейді.

   

   Пісірілген нуггеттерді ыстық етіп беру керек

Ірімшік қабығындағы наггеттер

Наннан жасалған ірімшік түйіршіктерге керемет дәм береді. Бұл рецепт үшін айқын хош иісі бар ірімшік (чеддар, маасдам, пармезан) қолайлы.

Құрамы:

• 300-400 г тауық еті;
• 100 г қаймақ;
• 100 г қатты ірімшік;
• 100 г нан үгіндісі;
• терең майға арналған өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.

Рецепт:

1. Теріден және пленкалардан тазартылған тауық филесі. Үлкен кесектерге кесіңіз (4х4 см).

   

   Филе өткір пышақпен талшықтар арқылы кесілуі керек

2. Қаймақты тұз бен қара бұрышпен араластырыңыз. Осы маринадпен тауық филесін құйып, 1 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Қаймақтағы маринадтау тауық етін мега шырынды етеді

3. Ірімшікті ең жақсы үккіште үгітіңіз.

   

   Ірімшік неғұрлым құрғақ болса, нан пісіру филе бөліктеріне соғұрлым жақсы жабысады

4. Нанның үгіндісін үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Тауық филесінің әр бөлігін нанға орап, қайнаған өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.

   

   Ірімшікті нанмен тоңазытқышта 1 апта сақтауға болады

5. Ыстық ірімшік қосылған нанмен жұмыс жасаңыз.

   

   Қызанақ тұздығымен ірімшікке құйылған наггеттер өте жақсы

Видео: Виктория тауық етінің рецепті

Наггеттермен бірге қызмет етуге арналған тұздықтар

Алтын наггеттерден басқа, сіз кетчуп немесе үйдегі тұздықтарды зиянды хош иістерсіз ұсына аласыз. Мысалы, мысалы:

1. Тартар. Жақсы маринадталған қиярды (3 дана) және ақжелкенді (20 г) ұсақтаңыз. Тәтті ұнтақталған паприка (1/4 шай қасық), майонез (4 ас қасық) және лимон шырынын (1 ас қасық) қосыңыз. Дәміне қарай тұз.

   

   Тартар тұздығы балық пен күркетауыққа да өте пайдалы

2. Бал қыша. Блендер ыдысында 3 ас қасық шайқаңыз. л. өсімдік майы, 1 ас қасық. л. лимон шырыны, 1 ас қасық. л. қыша, 1 ас қасық. л. бал және 2 түйір сарымсақ. Дәмді тұздап, бір шөкім мускат жаңғағын қосыңыз.

   

   Бал қыша тұздығы өте хош иісті

3. Сарымсақ. Бір бас сарымсақты фольгаға орап, пеште 200 ° C температурада жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін сарымсақты блендерде қаймақпен (150 мл), ақжелкенмен (30 г), қара бұрыш пен тұзбен (дәміне қарай) тазалап, ұнтақтаңыз.

   

   Сарымсақ тұздығы жаңа дәмге ие

Тауық түйірлері - менің балаларымның сүйікті тамағы. Бірақ тізбекті мекемелерде мен қуыруға арналған майдың сапасына әрдайым сенімді бола бермеймін, ал хош иістендіргіштер денсаулыққа ешқандай пайда әкелмейді. Сондықтан мен үйде жаңғақтарды тек жаңа өсімдік майы мен салқындатылған тауықтың төс етін пайдаланып дайындаймын. Мен әр түрлі нан дайындаймын: үй қамырынан, жүгері үлпектерінен, картоп чиптерінен немесе оралған сұлыдан. Ең бастысы - филе талшықтармен кесілген, бұл жағдайда ет шырынды және жұмсақ болып шығады.

Қытырлақ болғанша қуырылған алтыннан жасалған шырынды тауық филесі ешкімді бей-жай қалдырмайды! Үйде бұл тағамды жасау қиын емес, тек рецепт бойынша жүріңіз. Олардың дәмін толықтыру үшін өткір тұздықты жаңғақпен бірге беріңіз.