Қатпарлы ірімшік таяқшалары: фотосуреттер мен бейнелермен қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Ірімшік таяқшалары: аспаздық шошқа банкіндегі 4 дәмді рецепт

Ірімшікті сүйетін кез-келген адам мұндай тағамды қатпарлы қамыр таяқшалары сияқты ұнатады. Қытырлақ таяқшалар өте тез және қарапайым түрде дайындалады және олардың таңғажайып дәмі бар. Қатпарлы қамыр таяқшалары - бұл алғашқы тағамдарға тамаша қоспа немесе жеңіл шараптарға арналған классикалық тәбет. Мұндай таяқтар түстен кейінгі тағамдар немесе тағамдар сияқты жақсы.

Сүзбе ірімшігі бар кондитерлік таяқшалар

Ірімшік ірімшігі жұмсақ консистенцияға ие, ал қатпарлы кондитермен бірге пісіргеннен кейін ол дәмді кремді толтыруға айналады.

Пуф таяқшаларына арналған ингредиенттер:

• 300-350 г дайын қатпарлы қамыр;
• 150 г сүзбе;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 2 ас қасық. л. кунжут дәндері;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз.

Рецепт:

1. Қатпарлы қамырды жібітіп, сүзбе ірімшігімен сүртіңіз.

   

   Бұл рецепттегі қатпарлы қамырды жайып шығарудың қажеті жоқ.

2. Содан кейін қамырды екіге бүктеп, шеттеріне басыңыз. Ұсталған жұмыртқамен бетін тазалаңыз.

   

   Жұмыртқа пісірілген тағамдарға алтын қоңыр қабықты береді.

3. Өткір пышақпен ені 2-3 см жолақтарға кесіңіз.

   

   Пицца пышағымен қатпарлы тоқашты кесу ыңғайлы

4. Алынған дайындамаларды майланған пергаментпен қапталған пісіру парағына салыңыз. Таяқтарға күнжіт тұқымын және сүйікті дәмдеуіштеріңізді себіңіз.

   

   Қара күнжіт орнына ақ түсті алуға болады

5. Таяқшаларды 220 ° С температурада 20-25 минут пісіріңіз.

   

   Ірімшік ірімшігі бар сыр таяқшалары салқындатылған ақ шараппен өте жақсы

Мускат жаңғағы қосылған сыр таяқшалары

Мускат жаңғағы мен ірімшік хош иістердің керемет үйлесімі. Сабан дайындау үшін айқын піскен дәмі бар ірімшікті таңдаңыз (чеддар, маасдам, пармезан).

Ірімшік таяқшаларына арналған ингредиенттер:

• 200 г қатты ірімшік;
• 1 шай қасық жаңа ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 1 қабатты қатпарлы қамыр;
• дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.

Рецепт:

1. Ірімшікті жолақтармен сүртіңіз.

   

   Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізген дұрыс

2. Мускат жаңғағын ең кіші диаметрлі тесіктері бар үккіштің көмегімен ұнтақтаңыз.

   

   Жаңа ұнтақталған мускат жаңғағының жұқа, бірақ өте айқын хош иісі бар

3. Қамырды жұқа қабатқа жайыңыз. Үгітілген ірімшік, мускат жаңғағы, қара бұрыш және тұз себіңіз. Дәмдеуіштер мен ірімшікті илегішпен қамырға салыңыз. Мұны істеу үшін сізге аз күш жұмсамай, ораманы айналдыру қажет.

   

   Толтыруға байланысты қамырды сындырмауға тырысыңыз

4. Содан кейін қамырды жұқа жолақтарға кесіңіз (қалыңдығы 1 см). Әр жолақты спиральмен бұрап, пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз.

   

   Орамнан кейін толтырғыш қамырға оңай жабысады

5. Ірімшік таяқшаларын 220 ° C температурада 15-20 минут пісіріңіз.

   

   Аяқталған ірімшік таяқшалары мега қытырлақ

Үйде жасалған қатпарлы ірімшік таяқшалары

Бұл рецептте ірімшік таяқшаларына арналған супер-тез қатпарлы қамыр қолданылады, оны өзіңіз жасауға оңай.

Құрамы:

• 250 г қаймақ;
• 350-400 г бидай ұны;
• 1 қап ұнтақ;
• 1 шай қасық тұз;
• 3 ас қасық. л. қамырға арналған өсімдік майы және 2 ас қасық. л. майланған пергамент үшін;
• 200 г қатты ірімшік;
• 1 жұмыртқа;
• 2 ас қасық. л. кунжут дәндері.

Рецепт:

1. Қаймақ пен өсімдік майын араластырыңыз. Тұз, қопсытқыш және еленген ұн қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.

   

   Қамыр өте пластикалық және жұмыс істеуге жағымды болып шығады.

2. Қамырды жұқа қабатқа жайыңыз (қалыңдығы 1 см артық емес). Шеттерін өткір пышақпен туралаңыз және ені 4-5 см жолақтармен кесіңіз.

   

   Қамырды кесу үшін дөңгелек бұйра пышақты қолдану ыңғайлы.

3. Әр жолақтың жартысын үгітілген ірімшікке себіңіз де, қалған жартысын жабыңыз.

   

   Жолақтардың шеттерін қысуды ұмытпаңыз

4. Содан кейін әр жолақты спираль түрінде орап, пергаментпен қапталған пісіру парағына қою керек. Қағазды өсімдік майымен майлауды ұмытпаңыз.

   

   Таяқтарды пісіру парағына жақын қоймаңыз, олардың арасында кемінде 2 см бос орын қалдырыңыз

5. Әр ірімшік таяқшасын жұмыртқамен майлаңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз және пеште 200 ° C температурада 25-30 минут қайнатыңыз.

   

   Үйдегі кондитерлік таяқшалар сүтпен, кофемен немесе шаймен дәмді

Видео: Мария Стерхтен ірімшік таяқшалары

Мен пюре сорпаларына қытырлақ қатпарлы ірімшік таяқшаларын бергенді ұнатамын. Тамақ жеңіл және сонымен бірге дәмді болып шығады. Мен қытырлақ сабандарды кәдімгі қатты ірімшікпен де, сүзбемен де дайындаймын. Кейде толтырғышқа майдалап туралған ветчина немесе ащы салями қосамын. Ащы зәйтүн және кептірілген қызанақ та ірімшікке қосымша ретінде пайдалы. Бұл жағдайда ірімшік таяқшалары жаңа қызықты дәмге ие болады.

Қатпарлы ірімшік таяқшалары достық кездесулерге арналған керемет тағамдар. Әдетте олар көзді ашып-жұмғанша жоғалып кетеді, тек ыдысты өзімен бірге үстелге қою керек. Сондықтан бірден екі рет қытырлақ тағам жасаңыз, ол бәріне жетеді!