Қаймақтағы тауық кіндіктері (асқазандары): фотосуреттер мен бейнежазбалары бар рецепт, дәмді және тез пісіру әдісі

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қаймақтағы тауық кіндіктері: қарапайым және шексіз дәмді

Тауық асқазаны - бұл көптеген пайдалы қасиеттері бар ересектер де, 1 жастан асқан балалар да іше алатын диеталық өнім. Дәмді тауықтың кіндік тамағын жасау үшін сізге кәсіби аспаз болудың қажеті жоқ. Жаңа піскен аспаздар да өз отбасыларын осындай керемет түскі аспен қуанта алады.

Қаймақ рецепті бойынша тауық кіндіктері

Бала кезімде мен анамның тауық кіндіктерін неге соншалықты жақсы көретінін және сіз оларды осындай рахатпен жеуге болатындығын түсіне алмадым. Шамамен 10 жыл бұрын Интернеттің аспаздық беттерінің бірінде мен осы тағамның рецептімен кездестім. Пісірудің біртіндеп түсірілген фотосуреттері өте сапалы және айқын болғандықтан, мен бұл тағамды өзім дайындап көргім келді.

Құрамы:

• 1 кг тауық кіндігі;
• 150 г сәбіз;
• 150 г пияз;
• 1 бұршақ ащы бұрыш;
• 1-2 түйір сарымсақ;
• 150 г қаймақ;
• 1/2 ас қасық. су;
• 3 ас қасық. л. ұн;
• 1 шымшу карри
• 1 шымшым ұнтақталған паприка;
• 2 лавр жапырағы;
• Ақжелкеннің 1/3 шоғыры;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 1 шай қасық Сахара;
• 2 шай қасық тұз.

Пісіру қадамдары:

1. Қарыншаларды ыдысқа салыңыз, суық сумен жабыңыз, 30 минутқа қалдырыңыз.

   

   Суық суға батыру кіндіктерді белгілі бір иістен арылтады және өнімді пленкалардан тазартуды жеңілдетеді

2. Кіндіктерді сары пленкалардан, шеміршектерден және майдан тазалаңыз.
3. Асқазанды кішкене бөліктерге бөліп, електен өткізіп, қалған суды төгіп тастаңыз.
4. Тазартылған сарымсақ қалампырлары мен пиязды жолақтарға немесе кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Сәбізді кесектерге кесіңіз.

6. Пияз бен сарымсақты қыздырылған зәйтүн майымен қуырылған табаға салыңыз, 2-3 минут қуырыңыз.

   

   Пісіру үшін зәйтүн немесе күнбағыс майын қолдануға болады.

7. Сәбізді қуырылған көкөністерге жіберіңіз, араластырыңыз, сәбіз жұмсақ болғанша орташа отта пісіруді жалғастырыңыз.

   

   Үлкен сәбізді екіге немесе төртке бөлу керек.

8. Көкөністерге кіндік, лавр жапырағы және ащы бұрыш қосып, бәрін араластырып, 2-3 минут қуырыңыз.

   

   Егер бұрыш өте ыстық болса, оған жарты бұршақ қосқан жөн

9. Қаймақты сумен араластырыңыз, содан кейін біртіндеп бидай ұнын қосыңыз, кесектер қалмас үшін мұқият араластырыңыз.

10. Толтырғышты көкөністер мен қарыншалары бар қуыру табаға құйыңыз.

    

    Қарыншаларды май құрамы кем дегенде 40% қаймақпен бұқтырған дұрыс.

11. Ыдысқа қант, тұз, карри және ұнтақталған паприка құйыңыз.

    

    Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді өз талғамыңызға сай қолданыңыз

12. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қақпақты жауып, кем дегенде 1 сағат қайнатыңыз.

13. Ақжелкенді ұсақтап турап, пісіру аяқталғанға дейін 2 минут бұрын қуыру табағына қосыңыз.

    

    Ақжелкенді кинза, аскөк немесе жасыл пиязбен алмастыруға болады

14. Тауық кіндіктері жеткілікті жұмсақ болған кезде пешті сөндіріп, ыдысты 10-15 минут жауып қойыңыз.

15. Картоп, макарон немесе қайнатылған күріштің гарнирімен бірге қызмет етіңіз.

    

    Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптермен безендіріңіз

Бейне: қаймақтағы тауық асқазандары

Қаймақтағы тауық кіндіктерін қалай дайындайсыз? Дәмді және тәбетті тағам жасаудың өзіңіздің айлаңыз бен құпияңыз бар ма? Төмендегі түсініктемелерде бізбен осы тағамның рецептерімен бөлісуді ұмытпаңыз. Ас болсын!