Қыста арақпен қияр: фотосуреттер мен бейнежазбалармен ең дәмді тағамдар рецепті

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қыс мезгілінде арақпен қияр: қарапайым тағамдар рецепті

Бір стакан араққа арналған ең танымал тағамдардың бірі - маринадталған және маринадталған қияр. Қытырлақ, дәмді және хош иісті көкөністерден жасалған ыдыстарды кез-келген үй иесінің қоймасынан табуға болады. Қияр жинаудың жүздеген нұсқалары бар, олардың әрқайсысы дәмдік талғамына сәйкес тағамдар таңдай алады. Бүгін мен сіздермен ең жақсы, менің ойымша, қыста араққа арналған қияр рецептімен бөлісемін.

Қысқа арналған арақпен қиярға арналған қадамдық рецепт

Қиярды араққа дайындау өте қарапайым, сондықтан көкөністі дайындау процесін жаңадан келген аспаз да басқара алады. Кез-келген мөлшердегі және формадағы қияр тағамдар дайындауға жарамды, бірақ ірі тұқымдары мен терісі сарғайған жемістерді қолданбаған дұрыс.

Құрамы:

• 4 кг қияр;
• 3 бас сарымсақ;
• 1 ас қасық. 9% сірке суы;
• 1 ас қасық. күнбағыс майы;
• 1 ас қасық. түйіршіктелген қант;
• 2 ас қасық. л. тұз;
• 1 ас қасық. л. ұнтақталған қара бұрыш.

Пісіру қадамдары:

1. Қиярды жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз.

   

   Қиярды араққа дайындау үшін әр түрлі мөлшердегі көкөністерді қолдануға болады

2. Көкөністерді ұзына бойына 4 бөлікке бөліп, үлкен ыдысқа салыңыз.

   

   Үлкен диаметрлі көкөністерді ұзындығы бойынша 6-8 бөлікке кесу керек

3. Сарымсақты тазалаңыз, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.

   

   Сарымсақты ұнтақтауға немесе блендерде турауға болады

4. Жеке ыдыста сірке суын, қант құмын, тұзды, қара бұрыш пен күнбағыс майын араластырыңыз.

5. Қиярға тұздық пен сарымсақты қосып, барлық ингредиенттерді араластырып, салқын жерде 7-9 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Қиярды сарымсақпен жақсылап араластыру үшін үлкен кастрюльді немесе ыдысты қолданыңыз

6. Жарты литрлік банкалар мен бос қақпақтарды зарарсыздандырыңыз.

   

   Контейнерлер мен қақпақтарды зарарсыздандыру тағамдарды ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді

7. 7 сағаттан немесе одан көп уақыттан кейін тұздалған қиярды дайындалған ыдысқа салыңыз, қақпақтармен жабыңыз.

8. Тіскебас ыдыстарын үлкен қайнаған суға салып, 10 минут зарарсыздандырыңыз.

   

   Қысқаша арақ үшін қиярды банктерде дайындаған дұрыс, оның көлемі 1 литрден аспайды

9. Консервілерді орап, аударып, көрпеге ораңыз.

10. Толығымен салқындатылған дайындамаларды жертөлеге немесе қараңғы қоймаға қойыңыз.

    

    Қияр тағамдарын салқын және құрғақ жерде сақтау керек

Қыста арақпен қияр қытырлақ және өткір болуы керек. Мен жоғарыда сипатталған рецептті негізгі рецепт ретінде қолданамын және оған үнемі өзімнің толықтыруларымды қосып отырамын. Мен осы керемет тіскебасардың көптеген нұсқаларын қолданып көргеніме қарамастан, сүйіктісі ыстық чили мен аскөк қолшатырлары бар орам болып қала береді.

Сонымен қатар, олар қиярдан қыста дайындықты қосады:

• аскөк (қолшатырлар мен бұтақтар);
• желкек (жапырақтары мен тамыры);
• қарақат жапырақтары;
• шие жапырақтары;
• бұршақ бұршақ;
• ащы бұрыш (ұнтақталған немесе бұршақ түрінде);
• қыша (астық немесе ұнтақ);

• қалампыр.

  

  Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз және сіздің дәмдік қиярыңызға арақ үшін қиярыңызға әр түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосып, аспаздық қиялыңызды көрсетіңіз.

Төменде сіздердің назарларыңызға жаңа ақжелкен қосылған қыста араққа арналған хош иісті қиярдың тағы бір рецептін ұсынамын.

Бейне: қыста қарапайым және дәмді қияр салаты

Егер сіз қытырлақ қиярды арақпен ұнатсаңыз және қыста дәмді дайындықтар жинасаңыз, рецепттеріңізді төмендегі түсініктемелерде сайтымыздың оқырмандарымен бөлісіңіз. Сізге және сіздің жақындарыңызға тәбет!