Пеште картоп бар кастрюльдегі ет: қадамдық қуыру рецепті

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Кәстрөлдерде дәмді қуыру: ет пен картопты пешке пісіру

Ет пен шырынды көкөністердің үйлесімі кез-келген тағам үшін қауіпсіз ставка болып табылады. Егер мұндай тағам пеште дайындалып, жай ғана пісірілмей, кастрюльге бұқтырылса, онда азғыруға қарсы тұру мүмкін емес. Көптеген мейрамханалар, кафелер мен барлардың мәзірінде әр түрлі қуырылған тағамдарды көруге болатындығы тегін емес.

Кәстрөлдерде ет пен картоптың қадамдық рецепті

Мен алғаш рет қуырылған қуырғышты студенттік кезімде сынап көрдім. Демалыс және демалыс күндері құрбым екеуміз шағын, бірақ өте танымал мейрамханада жартылай жұмыс істедік. Түскі ас кезінде бізге мейрамхананың мәзірінен бірнеше тағамдарды таңдау ұсынылды, олар пешке ет пен көкөністерді қосады. Мен бұл тағамға біржола ғашық болдым. Жылдар өтті, мен әлі күнге дейін тағамның барлық түрлерімен тамақтанғанды ұнатамын. Әрине, мен өзім және әр түрлі рецепт бойынша қуыру пісіруді үйрендім. Бүгін мен солардың бірін сіздермен бөлісіп отырмын.

Құрамы:

• 300 г шошқа еті;
• 500 г картоп;
• 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• 2 лавр жапырағы;
• 1/2 шай қасық ұнтақталған паприка;
• 2-3 бұршақ қара бұрыш;
• қуыруға арналған күнбағыс майы;
• тұз.

Дайындық:

1. Тамақ дайындаңыз.

   

   Қарапайым өнімдер мейрамхананың мәзірінен орын алуға лайықты тағам жасайды

2. Шошқа целлюлозасының бір бөлігін шайыңыз және құрғатыңыз, қабырғалары шамамен 3 см болатын үлкен текшелерге кесіңіз.

3. Сәбіз бен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.

   

   Ет пен көкөністерді текшелерге кесіңіз: шошқа еті - ірі, пияз және сәбіз - жұқа

4. Етті қуырғыш табаға ыстық маймен жіберіп, қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз.

   

   Бұқтырылған кезде еттің шырындылығын сақтау үшін оны қабық пайда болғанша қуыру керек.

5. Көкөністерді шошқа табасына салыңыз да, пияз мөлдір болғанға дейін пісіріңіз.

   

   Қуырылған пияз мен сәбіз сәл жұмсақ болуы керек

6. Қуырылған табаны 1/3 толтырылған 2 керамикалық ыдысқа бөліңіз.

   

   Көкөністер мен ет кастрюльдерде бірінші қабатқа салынады

7. Шошқа еті сияқты картопты үлкен текшелерге кесіңіз.

8. Кептірілген ұнтақталған паприка картоптың үстіне себіліп, араластырыңыз.

   

   Қуыруға тек паприка ғана емес, басқа дәмдеуіштерді де дәміңізге қарай қосуға болады

9. Картопты еттің үстіне ыдысқа салыңыз.

10. Қуыруға дәміне қарай лавр жапырағы, қара бұрыш және тұз қосыңыз.

    

    Лавр жапырағы мен қара бұрыш ет пен көкөністердің керемет хош иісіне ерекше назар аударады

11. Сұйықтық картопты жауып тұратындай етіп, оның ішіне ыстық су құйыңыз.

    

    Суды көкөніс немесе ет сорпасына ауыстырсаңыз, тағам дәмді болады.

12. Кәстрөлдерді қақпақпен жауып, пешке қойып, 180 градусқа 1 сағат қайнатыңыз.

13. Табақтардағы ет пен картопты табақтарға салыңыз.

    

    кастрөлдер температураны жақсы ұстайды және ыдыс ұзақ уақыт ыстық болады

Төменде сіз кәстрөлдерде қарапайым, бірақ өте дәмді ет пен картоптың тағы бір нұсқасын көре аласыз.

Видео: әр күн үшін кәстрөлдегі дәмді тағам

Кәстрөлдердегі ет пен картопқа арналған бұл рецепт қарапайым және көбіне негізгі рецепт ретінде қолданылады. Ыдысты басқа да дәмді ингредиенттермен толықтыра отырып, сіз әрқашан қуыруды жаңа тәсілмен дайындай аласыз. Төмендегі түсініктемелерде рецепттеріңізбен бізбен бөлісіңіз. Ас болсын!