Вафли үтіктегі классикалық қытырлақ вафлидің рецепті

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Үйдегі сүйікті десерт: бала кезіндегі қытырлақ вафли

Жіңішке, қытырлақ және қытырлақ вафли - бұл ең жақсы тағамдар! Мұндай тоқаштарға ешкім бей-жай қарамайды. Вафли шайға немесе кофеге қосымша ретінде, тортқа арналған десерт немесе негіз ретінде немесе салмасы бар сабан ретінде қолайлы болады. Сонымен қатар, қытырлақ кондитерлік өнімдер отбасымен бірге жексенбілік таңғы ас бола алады.

Мазмұны

• 1 Бала кезіндегідей классикалық қытырлақ вафли

  1.1 Бейне: біз вафлиді кеңестік вафли үтікте Светлана Васильевамен бірге пісіреміз

• 2 Даршын қосылған сүтті вафли

  2.1 Бейне: Елена Аринаның сүтімен вафли

• 3 Сүт пен жұмыртқасыз супер-жұқа вафли

  3.1 Бейне: Вегетариандық сірне вафли

• 4 Тәтті емес вафли

  4.1 Бейне: қытырлақ вафли чиптері

Бала кезіндегідей классикалық қытырлақ вафли

Бұл тексерілген кеңестік рецепт әдеттегі электрлі вафельді үтікте вафлиді пісіруге толығымен бейімделген. Ванильді-кремді хош иісі бар қытырлақ, жұқа кондитерлік өнімдер сізді балалық шаққа қайтарады.

Маргаринді сары маймен алмастырмаңыз, бұл вафлидің дәмін нашарлатады

Өнімдер:

• 5 жұмыртқа;
• 1 кесе қант;
• 200 г сары май;
• 180 г ұн;
• 1 пакет ванильді қант;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы.

Классикалық вафли жасауға арналған рецепт:

1. Жұмсақ майды қантпен бірге шайқаңыз.

   

   Қанттың орнына қант ұнтағын қолдануға болады, сондықтан қамырға арналған негізді ұруға аз уақыт кетеді.

2. Қамырға арналған негізге жұмыртқа, қант және ванильді қант қосып, содан кейін араластырыңыз.

   

   Бұл кезеңде қамырдың негізін қамшылаудың қажеті жоқ.

3. Ұнды бөлек ыдысқа електен өткізіңіз.

   

   Ұнды електен өткізу пісірілген тағамдарға қолайлылық береді

4. Ұнды сұйық негізге бір-бірден қасықпен араластырыңыз, аспаздық шайқауышпен жақсылап араластырыңыз.

   

   Ұнды біртіндеп қосу қамырдың түйіршіксіз болуын қамтамасыз етеді

5. Қамырды тегіс болғанша илеңіз.

   

   Вафлидің тығыздығы құймақ тәрізді болуы керек

6. Электрлі вафельді алдын ала қыздырыңыз және вафлиді пісіріңіз, құрылғының жұмыс бетін маймен майлаңыз.

   

   Вафли үтікті майлау үшін пісіру щеткасын қолдану ыңғайлы

Осы рецепт бойынша вафли өте қытырлақ және хош иісті.

Пісіру кезінде кішкене диаметрлі вафли алу үшін сізге бір шай қасықтан көп емес қамыр қолдану керек

Бұл қамырдан керемет қытырлақ балмұздақ конустары да жасалады.

Видео: біз вафлиді Светлана Васильевамен бірге кеңестік вафли темірінде пісіреміз

Даршын қосылған сүтті вафли

Қамырға сүт қосқанда вафли сүттің айқын дәмін алады, бұл әсіресе балаларға ұнайды. Хош иісті даршын қытырлақ вафлиді тәтті кілегей мен жеміс соусын қосуды қажет етпейтін өздігінен дайындалған десертке айналдырады.

Майлылығы жоғары сүтті (3,5-4%) таңдаған дұрыс, сондықтан вафлидің дәмі айқынырақ болады

Өнімдер:

• 100 г май;
• 1 стакан сүт;
• 2 жұмыртқа;
• 2 кесе ұн;
• 0,5 шай қасық тұз;
• 3 ас қасық. л. Сахара;
• 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
• 0,5 шай қасық даршын;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы.

Нұсқаулық:

1. Сары майды ерітіңіз.

   

   Вафли жасау үшін тұздалмаған майды таңдаңыз

2. Оны бөлме температурасына дейін суытып, жұмыртқаны шайқаңыз.

   

   Пісірудің осы кезеңінде қамырдың негізін қамшылаудың қажеті жоқ.

3. Сүт құйып, оған қант пен пісіретін ұнтақ қосыңыз. Қоспаны қасықпен араластырыңыз.

   

   Кекстердің көптігі вафлиге бай дәм береді

4. Ұнтақты даршын қосып, араластырыңыз.

   

   Даршын көрсетілген мөлшерде қолданылуы керек, оның артық мөлшері дайын тағамға ащы әсер етуі мүмкін

5. Ұн елеуіш.

   

   Ұнды елеу оны оттегімен қанықтыруға мүмкіндік береді, бұл қамырға ауа құрылымын береді

6. Қамырды илеу үшін қасықты қолданыңыз.

   

   Бұл рецепт қамырды араластырғышпен шайқауды білдірмейді.

7. Вафли үтікті қыздырғаннан кейін оның жұмыс бетін маймен майлаңыз және вафлиді пісіріңіз.

   

   Пісіру кезінде қамырды көп қоспауға тырысыңыз, әйтпесе вафли қытырлақтықты жоғалтады

Сүт вафлидері жұқа және айқын даршын хош иісі бар.

Сүт пирогтары өте тез пісіріледі, бір вафли үшін 30 секунд кетеді

Сіз мұндай вафлиден жылдам торт жасай аласыз, оларды үйдегі кілегеймен немесе кәдімгі қайнатылған қоюландырылған сүтпен қабаттастыра аласыз.

Вафли торты үшін қалың кремді немесе басқа толтырғышты қолданыңыз, сондықтан шеттердің айналасындағы вафли өзінің қытырлығын жоғалтпайды.

Бейне: Елена Аринаның сүтімен вафли

Сүт пен жұмыртқасыз супер жұқа вафли

Бұл рецепт аздап ерекше, өйткені онда ешқандай пісіру жоқ. Мұндай вафлидің калория мөлшері азаяды және 100 г-ға 275 калорияны құрайды, мұндай тоқаштарды вегетариандықтар мен вегетариандықтар жей алады. Қытырлақ дәмі дәстүрлі кондитерлік рецептерге үйренгендерді қуантады.

Құрамы:

• 180 г бидай ұны;
• 50 г жүгері ұны;
• 180 мл су;
• 3 ас қасық. л. Сахара;
• 70 мл өсімдік майы;
• 1 пакет ванильді қант;
• 0,5 шай қасық тұз.

Рецепт:

1. Бидай ұнын елекке салыңыз.

   

   Үлкен елек ұнды тез және кесектерсіз елеуге көмектеседі.

2. Жүгері ұнын қосыңыз.

   

   Бұл вафлидің рецепті бойынша жүгері ұны оған қытырлақ және жақсы сары реңк береді.

3. Жылы суға құйыңыз (35-37 ° С) және араластырыңыз.

   

   Жылы су ұндағы глютеннің ісінуіне көмектеседі

4. Содан кейін сары май, қант, ванильді қант, тұз қосыңыз.

   

   Өсімдік майы ретінде күнбағыс немесе жүгері майын қолдануға болады.

5. Қамырды шанышқымен мұқият араластырыңыз, кесектерді алып тастаңыз.

   

   Араластырғаннан кейін вафли қамырын 20-30 минут ұстаңыз, осы уақыт ішінде ұн су мен майды сіңіреді

6. Вафельді үтіктеп, оны сары маймен майлап, жүгері вафлиін пісіріңіз.

   

   Жүгері ұны қосылған қамыр тез күйіп кетеді, сондықтан вафлиді ұзақ ұстамаңыз, 15-20 секунд жеткілікті болады

7. Бұл қамырды тез және оңай қытырлақ орамға айналдыруға болады.

   

   Сүті мен жұмыртқасыз жүгері вафлиі жарқын, қытырлақ және ірімшік хош иісі бар

Мерекелік дастарқанға мен әр түрлі салмасы бар осындай тағамдар түтіктерін жиі дайындаймын. Дәмді қытырлақтықты жоғалтпас үшін мен вафлиді қызмет көрсетердің алдында бастаймын. Толтырғыш ретінде майдалап туралған тунец, қайнатылған жұмыртқа және маринадталған маринадтардың үйлесімі өте сәтті. Үгітілген ірімшік, сарымсақ және шөптер қосылған қытырлақ вафли де өте дәмді.

Бейне: Вегетариандық Treacle Вафлиі

Тәтті емес вафли

Бұл вафлидің керемет дәмі мен ессіз қытырлақтары бар. Сырлы вафлидің таңқаларлық хош иісі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бірақ бұл рецепт үшін қатты ірімшік қажет екенін ұмытпаңыз, өңделген ірімшік нақты жұмыс істемейді.

Жарқын және бай дәмі бар вафли жасауға арналған ірімшікті таңдаңыз

Өнімдер:

• 0,5 кесе сүт;
• 1,5 кесе ұн;
• 200 г сары май;
• 3 жұмыртқа;
• 100 г ірімшік;
• 1 шай қасық тұз;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы.

Ірімшіктің вафли рецепті:

1. Ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз.

   

   Кішкене тесік үккіш ірімшікті ұнтақтауға да жарайды.

2. Сары майды үнемі араластыра отырып ерітіңіз.

   

   Сары майдың жай күйіп кетуіне жол бермей, оны ерітіңіз

3. Жұмыртқаны ыдысқа араластырғышты қолданып шайқаңыз.

   

   Вафли жасау үшін жарқын сарысы бар жұмыртқаларды таңдаңыз

4. Май, жұмыртқа, тұз және ұнды біріктіріңіз.

   

   Қамырға біртіндеп ұн қосыңыз, сонда кесектер болмайды.

5. Бөлме температурасында сүтті құйып, бүкіл массаны біртектілікке дейін илеңіз.

   

   Вафли қамыры сары түсті және тәбетті ірімшік хош иісіне ие болады

6. Жақсы қыздырылған сары маймен вафли үтікті пайдаланып, қытырлақ тағамды пісіріңіз.

   

   Ірімшікті вафлидің дәмі бәріне - ересектерге де, балаларға да ұнайды

Ірімшік вафлиін тағамдардан жасалған торт жасауға болады. Оны қызмет етер алдында дереу жинау керек, әйтпесе пирожныйлар керемет қытырлақтықты жоғалтады. Толтырғыш ретінде сіз майдалап туралған ветчина, үгітілген жұмыртқа және майонез бен қаймақ қоспасын пайдалана аласыз. Консервіленген тунец, шөптер мен татар тұздығымен толтырылған мұндай торт жақсы шығады. Сонымен қатар, ірімшік вафлиін қаймақ, шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе қосылған ірімшікпен жағуға болады.

Бейне: қытырлақ вафли чиптері

Вафли - бұл қымбат ингредиенттерді пайдалануды қажет етпейтін бюджеттік десерт. Пісіруге өте аз уақыт кетеді, ал нәтиже барлық үй мүшелерін қуантады.