Жидектері бар жазғы пирогтар: фотосуреттер мен бейнелермен біртіндеп рецептер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Жазғы жидек пирогтары: үйдегі дәмді рецепттер

Жидектермен хош иісті жарқын пирог - жаздағы ең жақсы десерт. Таңдау қарапайым аспаздық дағдыларды қажет етпейтін қарапайым, бірақ өте дәмді рецептерден тұрады. Керемет нәтижеге қол жеткізу үшін жаңа піскен жидектерді қолданыңыз және ұсынылған пропорцияларды ұстаныңыз. Үй жануарлары сіздің күш-жігеріңізді бағалайды, өйткені ешкім жазғы торттың жұмсақ бөлігінен бас тарта алмайды!

Қара қарақат қосылған нәзік пирог

Қара қарақат пісірілген тағамдарда хош иісті, онымен бәліштер өте тәбетті және бай түске ие. Қамырға арналған ұнды електен өткізгеніңізге көз жеткізіңіз, бұл оны әуе етеді.

Өнімдер:

• 125 г май;
• 2 жұмыртқа;
• 150 г қант;
• 150 г ұн;
• 1 қап ұнтақ;
• 1 пакет ванильді қант;
• 200 г қара қарақат;
• 1 ас қасық. л. қалыпты майлауға арналған өсімдік майы.

Рецепт:

1. Жұмсақ майды қантпен шайқаңыз.

   

   Қант қосылған жұмсақ сары май пушистикалық консистенцияны сатып алуы керек.

2. Бір-бірден жұмыртқаны қосып, бүкіл қоспаны көлемінің ұлғаюына дейін шайқаңыз.

   

   Жұмыртқаны май және қантпен араластырғышты қолданып ұрған дұрыс

3. Електен өткізілген ұнды, пісіру ұнтағын және ванильді қантты қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.

   

   Пирогқа арналған бидай ұны ең жоғары сортта алынуы керек

4. Қамырға өңделген қара қарақат қосыңыз. Араластырып, бүкіл қоспаны өсімдік майымен майланған, пешке төзімді ыдысқа салыңыз. Тортты 200 ° C температурада 30-35 минут пісіріңіз.

   

   Қарақат пирогы пісіргенде алтын қоңырға айналады

5. Жаңа піскен жидектермен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.

   

   Қарақаттың нәзік пирогы әсіресе жылы болған кезде дәмді болады

Шие мен құлпынай пирогы

Жаппай пісіру алмұрт тәрізді оңай! Нәтиже талғамы жағынан да, сыртқы түрінен де әрқашан жағымды. Рецепт тек жаңа бастаған үй шаруасындағы әйелдерге арналған.

Өнімдер:

• Пісіруге арналған 200 г май немесе маргарин;
• 500-600 г бидай ұны;
• 1 қап ұнтақ;
• 300 г құлпынай мен шие қоспасы;
• бір шымшым тұз.

Рецепт:

1. Мұздатылған майды ұнға үккіштен өткізіңіз. Тұз бен пісіретін ұнтақты қосыңыз.

   

   Алдымен ұнды електен өткізіп алыңыз.

2. Ұн мен майды қолыңызбен үгіндіге ысқылаңыз. Мұны ұзақ уақыт жасамаңыз, әйтпесе май ери бастайды.

   

   Қолды мұзды сумен сулап, содан кейін құрғатып сүртуге болады - бұл үгінділер жасауға қосымша уақыт береді

3. Шиедегі тұқымдарды тар мойны бар бөтелке мен таяқшалар көмегімен алыңыз. Оның орнына арнайы құрылғыны пайдалануға болады. Құлпынай қабығын аршып, екіге бөліңіз.

   

   Шие мен бөтелкені шұңқырға салу - бұл ақылды және қарапайым үй әдісі

4. Алынбалы пішінді пергаментпен жабыңыз, ұнның жартысын салыңыз, үстіне жидектер қойыңыз. Үгіндістің екінші жартысын үстіңгі жағына құйыңыз, сәл деңгейлеп, бәрін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 200 ° C температурада жарты сағат бойы пісіріңіз.

   

   Қалыптасқаннан кейін, бос тортты бірден пешке қою керек.

5. Дайын тортты қызмет етер алдында сәл салқындату керек.

   

   Шие мен құлпынай қосылған бос пирог мерекелік дастарқанға да жарайды

Таңқурай және көкжидек пирогтары

Таңқурай мен бүлдірген хош иістердің керемет үйлесімі. Осы жидектермен пісіру керемет болып шығады.

Пісірілген пирог өнімдері:

• 1 кесе қант;
• 3 жұмыртқа;
• 100 мл сары май;
• 200 г қаймақ;
• 450-500 г бидай ұны;
• 1 қап ұнтақ;
• 1 пакет ванильді қант;
• бір шымшым тұз;
• 1 ас қасық. л. крахмал;
• 200 г таңқурай;
• 200 г көкжидек.

Рецепт:

1. Жұмсақ майды бір жұмыртқа, ұнтақ пакеті және ұнмен араластырыңыз (300 г). Бұл торт үшін негіз болады.

   

   Ұн, разрыхлитель, май және жұмыртқа қоспасы қалың, біртекті қамырға айналуы керек

2. Ақталған жұмыртқаға қаймақ қосып (2 дана) қант қосып араластырып, қалған ұнды қосыңыз. Ванильді қант пен аздап тұз қосыңыз.

   

   Пирогты толтыру әуе консистенциясы болуы керек.

3. Таңқурай мен көкжидекті крахмалмен себіңіз.

   

   Картоп крахмалын қолдану жақсы

4. Тығыз қамырдан оны тортқа дөңгелек пішінге қойып негіз жасаңыз. Содан кейін қаймақ салындысын төгіп, үстіне жидектерді салыңыз.

   

   Толтырма алдымен сұйық болып көрінеді, бірақ пісіру кезінде қоюланып кетеді.

5. Тортты 200 ° C температурада 40-45 минут пісіру керек.

   

   Таңқурай және көкжидек пирогтары

Қызыл қарақат қосылған сүзбе торты

Қызыл қарақат хош иістендіргіштен кем емес. Бұл пісірілген тағамдарда өте тәбетті көрінеді және оған жағымды тәтті-қышқыл дәм береді.

Жидек пирогынан жасалған өнімдер:

• 300 г бидай ұны;
• 3 жұмыртқа;
• 50 г қант құмы;
• 150 г қант;
• 200 г сүзбе;
• 125 г май;
• 1 қап ұнтақ;
• бір шымшым тұз;
• 2 ас қасық. л. қалыпты майлауға арналған өсімдік майы;
• 300 г қызыл қарақат.

Пісіру рецепті:

1. Ұн елеуіш.

   

   Бидай ұны елеу кезінде оттегімен қаныққан

2. Жұмыртқаны көбікке қантпен шайқаңыз, содан кейін жұмсақ май, електен өткізілген сүзбе мен пісіру ұнтағын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, сыбырлап тұз және еленген ұн қосыңыз. Қалың, жұмсақ қамыр илеңіз.

   

   Жидек пирогына арналған қамыр қою қаймақ консистенциясы болуы керек

3. Қызыл қарақаттың барлық бұтақтары мен сабақтарын алып тастап өңдеңіз.

   

   Пирогқа арналған қызыл қарақат құрғақ және таза болуы керек

4. Пішінді өсімдік майымен майлап, ұнға аздап себіңіз де, қамырдың жартысын салыңыз. Оны тегістеңіз, жидектерді үстіне қойып, қалған қамырмен жабыңыз.

   

   Қызыл қарақат қосылған пішінді пирогты бірден пешке қою керек

5. Тортты алдын ала қыздырылған пеште 35-40 минут 180 ° С-та пісіріңіз.

   

   Қызыл қарақат қосылған сүзбе тортына қызмет еткенде қант ұнтағын себіңіз

Бейне: Светлана Аниканованың Бостон мүкжидек пирогы

Жазда мен дайын тоқаштарды мүлдем сатып алмаймын, тек өзім пісіремін. Жемістер мен жидектердің көптігі тәжірибе жасауға және шағын аспаздық шедеврлер жасауға мүмкіндік береді. Жазғы пирожныйлар өте жақсы, өйткені сіз ерекше комбинацияларды көре аласыз. Менің отбасымда пісірудің екі нұсқасы ерекше орын алды: сүзбе, таңқурай және ақ шоколад қосылған пирог және қара қарақат қосылған нәзік жөкемен торт. Кейде мен жидек тортына шоколад глазурін құямын, бұл жағдайда үйдегі жеңіл торт болып шығады.

Әуелі қамыр және тәтті-қышқыл салынды - жидектермен бірге жазғы пирогқа қарсы тұру мүмкін емес. Пісіру кезінде дәмді хош иіс ас үйді толтырады және жайлы атмосфера жасайды. Ұсынылған рецепттер қысқы маусымда ыңғайлы болады, өйткені сіз олар үшін мұздатылған жидектерді пайдалана аласыз.