Баяу пеште қайнатылған ет: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Енді мен желе пісірудің жалғыз тәсілі: баяу пеште дәмді желе

Аспиктен айырмашылығы, желе желе етіне қосылмайды. Ет өнімдерін терісі мен сүйегімен ұзақ уақыт пісірудің арқасында тағам тек қана қатып қалады. Алынған концентрацияланған сорпаның бай дәмі мен денсаулыққа пайдасы бар. Желпекті етті мультипісіргіште пісірудің артықшылығы - тағам пешке қарағанда екі есе жылдам дайындалады.

Шошқа аяғымен баяу пісіргіште балапан еті

Дәмді, пайдалы және оңай дайындалатын тағам бос емес үй шаруасындағы әйелдерге көмектеседі.

Өнімдер:

• 1 жақсы тамақтандырылған тауық еті;
• 2 шошқа аяғы;
• 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• 2 лавр жапырағы;
• 6-7 бұрыш бұршағы;
• 4-5 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай тұз.

Рецепт:

1. Шошқа етінің аяқтарын жақсылап жуыңыз.

   

   Шошқа етінің аяқтарында бөтен иістер мен қара дақтар болмауы керек.

2. Тауықты төс етіне кесіңіз.

   

   Тауықты жұмсақ болғанша тезірек пісіру үшін кесу керек

3. Оларды мультипісіргіштің түбіне салыңыз, үстіне бүкіл тауықты, көкөністер мен дәмдеуіштерді салыңыз. Ет пен көкөністер толығымен жабылатын етіп, үстіне тағы үш саусақпен су құйыңыз. «Multi-cook», «Braising» немесе «Simmering» режимін орнатыңыз және 1,5 сағат пісіріңіз. Дәміне қарай тұз және сол режимде тағы 45-50 минут қайнатыңыз.

   

   Ет пен көкөністі тығызырақ салыңыз

4. Ет пен көкөністерді алыңыз, сорпаны сүзіп алыңыз. Көкөністерді лақтырып тастауға болады, ал барлық ет бөліктерін салқындатып, терісі мен сүйектерінен босатып, белдеулеріне кесуге болады.

   

   Сорпаны сүзу желе мөлдір болады

5. Майдалап туралған сарымсақ пен етті порционды қалыптарға салыңыз, содан кейін сорпаны құйыңыз. Мұздауға рұқсат етіңіз.

   

   Шошқа аяғымен тауық желе желкек, қыша және жаңа піскен шөптермен ұсынылуы мүмкін

Шошқа еті қосылған сиыр желе

Бұл рецепт дәмдеуіштерді мүлдем қамтымайды. Бұл сиыр етінің өзіндік жарқын дәмі мен хош иісіне ие болуына байланысты, бұл лавр жапырағы мен бұрыштың әдеттегі тіркесімін сөндірмеудің мағынасы бар. Бірақ қаласаңыз, сүйікті дәмдеуіштер жиынтығын қосуға болады.

Өнімдер:

• 1 кг сиыр еті;
• 1,5 кг шошқа еті;
• 1 сәбіз;
• 1 пияз;
• дәміне қарай тұз.

Рецепт:

1. Сиырдың аяғын дайындаңыз.

   

   Базардан немесе дүкеннен сиыр аяғын 2-3 бөлікке кесуді сұраңыз

2. Шошқа етінен артық майды кесіп тастаңыз, сонда гельденген ет тым майлы болып шықпайды.

   

   Ветчина немесе шошқа целлюлозасын алған дұрыс

3. Пияз бен сәбізді тазалаңыз.

   

   Кесілген ет үшін ескі дақылдардағы сәбіз қолайлы, олар хош иісті болады

4. Барлығын мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, қолайлы деңгейге су құйыңыз (ыдыстың ішіндегі максималды белгі) және «Мультипісіру» немесе «Бұқтырылған» режимін орнатыңыз. 1 сағат пісіріңіз, содан кейін дәміне қарай тұз қосып, сол күйде 40-50 минут пісіруді жалғастырыңыз.

   

   Сорпа шоғырланған болып шығады

5. Сорпадан ет өнімдерін алып, салқындатыңыз. Талшықтарға бөлшектеңіз. Сорпаны сүзіңіз. Етті бөліктерге салыңыз да, сорпаның үстіне құйыңыз. Шынықтырғаннан кейін ыдысқа салыңыз және лимон сыналары мен шөптермен безендіріңіз.

   

   Шошқа еті қосылған сиырдың желе еті бай дәмге ие

Бейне: Марина Петрушенкодан баяу пісіргіште қайнатылған етге арналған рецепт

Бірде-бір мейрам желе етсіз өтпейді. Мұны бәрі жейді - балалар да, ересектер де. Мен онымен үйдегі маринадтарға және өткір тұздықтарға қызмет етемін. Мен, әдетте, тауық желе пісіремін, өйткені майлылығы аз. Мұздату үшін, мен тағы 700-800 г қанатты мультипісіргіш ыдысына бүтін тауықпен бірге салдым. Сорпа бай болып шығады және тоңазытқышта екі сағат бойы керемет тоңады.

Мультипісіргішпен дәмді желе пісірілген ет дайындау процесі үй иесіне көп қиындық тудырмайды. Құрылғының арнайы дизайны арқасында ет пештегі кәстрөлге қарағанда тезірек дайындалады, ал ыдыстың өзі нәзік және хош иісті нәрсеге үйретеді. Егер сіз ешқашан қайнатылған ет дайындауға тырыспаған болсаңыз, бірақ сіз мультипісіргіштің бақытты иесісіз, онда үйіңізді еркелететін кез келді!