Ет пен картоп қосылған пирог: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецепт бойынша қадам

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Үлкен әженің картоп пен ет пирогы: үйдегі дәмді рецепт

Диетологтар не айтса да, картоп пен ет жақсы жүретінін бәрі біледі. Егер бұл тандем керемет, хош иісті пирогты толтыруға айналса, онда біз мерекелік дастарханды безендіретін немесе кешкі асты алмастыра алатын керемет тағам аламыз.

Картоп пен ет пирогының қадамдық рецепті

Бұл рецепт бұрыннан бері белгілі (ең болмағанда мен оны үлкен әжемнің жазбаларында таптым), бірақ қазір ол екінші желге ие болып жатқан сияқты. Ет пен картоп пирогын жасау оңай және оның көптеген түрлері бар, сондықтан біз оны күн сайын сатып ала аламыз.

Сынақ үшін сізге қажет:

• 300 г ұн;
• 2 жұмыртқа;
• 100 г май немесе маргарин;
• 200 мл қаймақ;
• 5 г пісіру ұнтағы (пісіру ұнтағы);
• 5 г куркума.

Толтырманы жасау керек. Ол үшін:

• 400 г ұсақталған ет;
• 1 тауық еті;
• 1 картоп;
• 2 пияз;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

1. Көлемі ыңғайлы ыдысты алыңыз. Оған қаймақ пен еріген сары май құйыңыз, оларды араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқа, тұз қосып, қайтадан араластырыңыз.

   

   Қаймақты, майды және жұмыртқаны ыдысқа лақтырыңыз

2. Електен өткізілген ұн мен пісіру ұнтағын үнемі араластыра отырып массаға құйыңыз.

   

   Қамырға арналған ұнды електен өткізуді ұмытпаңыз.

3. Нәтижесінде сізде қатты, бірақ жұмсақ және серпімді қамыр болуы керек. Оны полиэтиленмен орап, тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз.

   

   Дайын қамыр суықта жарты сағат бойы жатуы керек

4. Бұл арада толтыру жұмыстарымен айналысыңыз. Тауық филесін кішкене бөліктерге, картопты текшелерге кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз.

   

   Шикі картопты пеште жақсы пісіру үшін оларды мүмкіндігінше аз етіп кесіңіз

5. Барлық дайын тағамдарды терең ыдысқа салыңыз, оған тартылған ет, тұз және бұрыш қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

   

   Бәлішке толтыруды дайындаңыз

6. Үстелді ұнмен ұнтақтаңыз, тоңазытқыштан қамырды алыңыз, одан пленканы алыңыз. Қамырды 2 бөлікке бөліп, оны біреуі екіншісінен сәл үлкенірек етіп жайып алу керек.

   

   Қамырды екі қабатқа айналдырыңыз

7. Үлкенірек қабатты пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына жіберіңіз. Толтырғышты орналастырыңыз және үстіне кішкене қабатпен жабыңыз.

   

   Толтырманы қамыр қабаттарының арасына қойып пирогтың формасын жасаңыз

8. Торттың шеттерін шымшып, шошақ пайда болады. Жоғарғы бөлігін шанышқымен тесіңіз.

   

   Торттан шанышқымен тесіктер жасаңыз, сонда толтырылған бу шығады.

9. Жақсы, қанық түс үшін бетті жұмыртқа мен турмерикамен шайқаңыз.

   

   Жұмыртқаға қырыққабат қосып, жер қыртысының түсін ағартады.

10. Тортты 180 ° C дейін қыздырылған пешке 40-45 минутқа салыңыз. Содан кейін оны алып тастаңыз және ыстық немесе сәл салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

    

    Дайын тортты бірден беруге болады

Айтпақшы, жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер көбінесе жабық пирогтың үстіңгі қабатында пломбасы бар тесіктер жасау қажеттілігін елемейді. Бұл картоп пен ет пирогын бірінші рет пісіргенімде мен де қателескенмін. Мен не ұмытып кеттім, не шынымен оның пайдасыз екендігі туралы шешім қабылдадым. Сонымен, менің пирогым жарылыстан кейін болып, пештен бөлініп шықты. Дәмі мұнымен мүлдем зардап шеккен жоқ, бірақ сыртқы түрі қандай-да бір түрде болуы керек нәрсеге ұқсамады. Қамырдағы тесіктер қызған пломбадан будың бос шығуын қамтамасыз етіп, «жарылыс» болмас еді.

Тағы не жасау керек?

Бұл пирогта толтырудың негізгі ингредиенті әлі де картоп болып табылады. Бұл тек етпен ғана емес, көптеген басқа өнімдермен де үйлеседі. Егер тартылған ет пен төс еті қолыңызда болмаса, оларды ауыстыра аласыз:

• қуырылған саңырауқұлақтар;
• бұқтырылған көкөністер (сәбіз қосылған пияз);
• қайнатылған және бұқтырылған бұршақ;
• үгітілген ірімшік;
• балық;

• туралған шұжықтар немесе шұжықтар.

  

  Мұндай тортқа, мысалы, саңырауқұлақтарға, кез-келген нәрсе қызмет ете алады

Егер картоптан басқа ештеңе табылмаса, онда бұл дұрыс. Сіз мұны көбірек пияз (ет дәмін береді) және дәмдеуіштерді қосу арқылы ғана жасай аласыз.

Ет пен картоппен толтырылған пирогтың бейне рецепті

Картоп пен ет пирогы өте жақсы, ол адамның жүрегіне жол ашады! Сондықтан, осы рецептті сіздің ас қорапшасында сақтап, оны қалағаныңызда қолданыңыз. Ас болсын!