Жапон құймақтары: табада үлпілдек қамырға арналған фотосуреттер мен бейнелермен бірге сатылы рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Тәтті және қисық жапон құймақтары: түпнұсқа рецепт

Тәтті тістері барлардың бәрі керемет құймақты жақсы көреді. Егер олар түпнұсқа рецепт бойынша дайындалған болса … Жақында жапон десерттері үлкен танымалдылыққа ие болды, ал жапон құймақтарының рецепті вирустық сипатқа ие болды.

Жапондық құймақ қалай жасалады

Бұл құймақтың ерекшелігі - оның цилиндрлік пішіні. Қамыр қандай болса да, ол табада жапон құймақтарына қажет етіп көтерілмейді. Сондықтан, ең алдымен, сіз кондитерлік сақинаны алуыңыз керек. Сіз оны қытайлық дүкеннен немесе кез-келген супермаркеттен сатып ала аласыз. Негізінде, сіз осындай сақинаны қаңылтыр жолағынан өзіңіз жасай аласыз. Диаметрін қадағалаңыз, ол 8-10 см болуы керек.

Мұндай кондитерлік сақина сізге құймақ дайындауда ғана емес пайдалы.

Құймақ жасау үшін сізге қажет:

• 5 ас қасық ұн;
• 1 ас қасық крахмал;
• 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
• бір шөкім ванилин;
• 3 ас қасық қант;
• 4 жұмыртқа;

• 3 ас қасық сүт.

  

  Құймақ жасау үшін сізге ең қарапайым тағамдар жиынтығы қажет

Бұл әдіс өте қарапайым және уақыт бойынша тексерілген.

1. Жұмыртқаның сарысы мен ақуызын ажыратыңыз. Ақтарда сарысудың тамшысы жоқ екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе сіз ақуыз массасын қатты көбікке ұра алмайсыз. Сарысына сүт, ванилин, пісіру ұнтағын қосыңыз. Жақсы шайқаңыз.

   

   Жұмыртқаның сарысын бөліп, сүтпен шайқаңыз

2. Крахмалды ұнмен біріктіріңіз, жақсылап електен өткізіңіз. Қоспаны сарысы массаға құйып, біртектес болғанша шайқауышпен араластырыңыз. Қоспа қалыңдығы бойынша жуан майға ұқсас болуы керек.

   

   Сүт сарысы қоспасын ұн мен крахмалмен араластырыңыз

3. Ақтарды суытып, оларға қант қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Оны максималды жылдамдыққа қойыңыз, жұмыс 2-3 минутты алады. Ақуыз массасы тұрақты шыңдар түзуі керек.

   

   Ақтарды қатты көбікке шайқаңыз.

4. Силикон шпатласын алып, оны жұмыртқаның ақуызын сарысы бар қамырмен ақырын араластыру үшін пайдаланыңыз. Мұны тиіндерді қамырмен жауып тастағандай, төменнен жоғары жасаңыз. Бұл құймақ арнайы сәнге ие болу үшін массаға максималды ауа қалдырады. Ақуыздардың қалған бөлігін ақырын араластырып, 2 қадамға қосыңыз.

   

   Қамырды силикон шпательмен абайлап араластырыңыз

5. Өсімдік майын майлыққа салыңыз да, табаның ішін сүртіңіз. Кондитерлік сақинаның ішін тағы да майлау керек. Ыдысты орташа отқа қойыңыз, оған сақина қойыңыз, беті дұрыс жылынғанша күтіңіз. Сақинаны 2/3 артық емес қамырмен толтырыңыз. Ыдысқа жылдам су құйыңыз (1 ас қасық) және бу шығатын жерді жабу үшін табаны дереу қақпақпен жабыңыз.

   

   Кондитерлік сақинаны қамырмен толтырыңыз, бірақ жоғарғы жағына емес

6. Әр құймақты 3-4 минут қуыру керек. Осы уақыт аралығында қамыр көбейіп, жоғарғы жағы орнайды. Осыдан кейін құймақ сақинасын аударып, тағы 2-3 минут қуыру керек. Дайын болғанын тексеру үшін құймақтарды шұқығышпен тесіңіз.

   

   Екі жағынан құймақ қуырыңыз

7. Құймақты алу үшін өткір пышақты алып, оны сақинаның ішкі жағымен ақырын сырғытыңыз. Оны тазалап болғаннан кейін жақсылап майлаңыз, содан кейін қамырдың келесі партиясын құйыңыз.

   

   Құймақтарды сақинадан ақырын алыңыз да, қызмет етіңіз

Жапондық құймақ дайын, сіз оларды отбасыңыз бен достарыңызға сыйлай аласыз.

Кез-келген тәтті қоспалар құймақ үшін өте қолайлы.

Айтпақшы, мен жақында жапондық құймақ рецептінің тағы бір нұсқасын біліп, сынап көрдім. Өнімдер бірдей, бірақ сіз шамамен 90 мл сүт ішіп, 1 ас қасық қосыңыз. л. май слайдымен. Сүтті жылыту керек, ал сары майды еріту керек және осының бәрін қамшы кезінде сарысына қосу керек. Бұл құймаққа қаймақ тәрізді дәм береді.

Бейне: жапон құймақтарын қалай дайындау керек

Көріп отырғаныңыздай, жапон құймағын жасау қиын емес. Бір рет көріңіз, сонда бүкіл отбасы таңғы, түскі және кешкі асқа осы құймақты сұрайды. Ас болсын!