Любовь Успенскаядан алынған рецептер, оның ішінде күркетауық котлеттері, фотосуреттер мен бейнелер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Жұлдызды рецепттер: Любовь Успенскаядан шыққан дәмді тағамдар

Любовь Успенская - әйгілі әнші ғана емес, ол Ресей мен Америкада қалалық романстардың орындаушысы ретінде танымал. Ол сондай-ақ талғампаз аспазшы, ол өзіндік рецепттердің әсерлі жиынтығына ие. Любовь Успенская дайындаған барлық тағамдар ойластырылған құрамымен және төмен калориялылығымен ерекшеленеді.

Мазмұны

• 1 Нәзік күркетауық котлеттері
• 2 Дорада бұқтырылған қызанақтың жастығында
• 3 Оливье асшаяндармен және балдыркөкпен

Нәзік күркетауық котлеттері

Күркетауықтың кеудесінде 100 г-да тек 84 ккал бар, ол оңай сіңімді протеинге бай, өте пайдалы тағамдар жасайды. Любовь Успенская буландырылған және диеталық тағамға жарайтын күркетауық кеудесін дайындаудың өзіндік рецептін ұсынады.

Нәзік күркетауық котлеттерін дайындауға арналған өнімдер:

• 500 г күркетауық төс еті;
• 1 жұмыртқа;
• 100 г жаңа аскөк, ақжелкен және жасыл пияз;
• 1/2 шай қасық котлеттерге арналған сүйікті дәмдеуіштер;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Нәзік күркетауық котлеттерін дайындауға арналған рецепт:

1. Күркетауықтың төс етін орташа өлшемді бөліктерге бөліңіз.

   

   Күркетауықтың кеудесін кесер алдында теріні тазарту керек

2. Филені тартылған етге айналдырып, ет тартқыштан айналдырыңыз.

   

   Күркетауықтың тартылған төс еті болашақта пайдалану үшін екі рет пісіріліп, жартысын мұздатуға болады

3. Ақжелкенді, аскөк пен жасыл пиязды ұсақтаңыз.

   

   Жаңа шөптер витаминдер мен минералдардың көзі болып табылады

4. Ыдысқа күркетауықтың тартылған төс еті, тауық жұмыртқасы мен шөптерді біріктіріңіз. Котлеттерге, тұзға және қара бұрышқа дәмдеуіш қосыңыз. Қасықпен немесе қолмен жақсылап араластырыңыз.

   

   Котлеттер, жасыл қосылуына байланысты, олардың тағамдық құндылығын арттырады

5. Ұсақталған етден ұқыпты котлеттер жасап, оларды бумен пісіретін ыдысқа салыңыз. Ыдысты 20 минут буға пісіріңіз.

   

   Түркия кеуде котлеттері тез және оңай дайындалады

6. Көкөністер салатымен немесе бұқтырылған көкөністерден жасалған гарнирмен жұмсақ күркетауық котлеттерін беріңіз.

   

   Нәзік және өте шырынды - күркетауық котлеттері барлық үй мүшелерін қызықтырады

Мен кеше ғана Любовь Успенскаяның рецепті бойынша күркетауық котлеттерін дайындап көрдім. Мен нақты айта аламын - енді бұл менің сүйікті тағамым болады! Өте нәзік, жеңіл және төмен калориялы, бұл котлеттер қарапайым және өте тез дайындалады. Нан немесе крекер сіңдірудің қажеті жоқ, пиязды қуырудың қажеті жоқ. Ұсақталған етті шөптермен және жұмыртқамен араластырып, қос қазандыққа қою жеткілікті - ал кешкі ас немесе түскі ас дайын!

Дорада бұқтырылған қызанақтың жастығында

Дорадада нәзік хош иісі бар қою ақ ет бар. Ол қызанақпен үйлеседі, дәмді тандем қалыптастырады. Любовь Успенская балықты майға қуырмай, олардың хош иісі мен дәміне қаныққан қызанақтың жастығына қайнататын рецепт ұсынады. Сіз мұздатылған балықты қабылдауға болмайды, ең дәмді тағам салқындатылған өнімнен дайындалады.

Бұқтырылған қызанақтың жастықшасына алтыннан жасалған бұйымдар:

• 2 дорадо;
• 4 қызанақ;
• 3 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• дәміне қарай тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш.

Бұқтырылған қызанақтың жастығында алтындатқыш пісіруге арналған рецепт:

1. Қызанақты текшелерге кесіңіз.

   

   Қызанақты аз мөлшерде шырын құрамымен және тығыз целлюлозамен қабылдау керек

2. Зәйтүн майын табада қыздырыңыз.

   

   Зәйтүн майы қызанақпен жақсы үйлеседі

3. Қызанақтарды қақпағы астына жұмсақ болғанша бұқтырып, дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.

   

   Қызанақты 15 минуттан артық дайындауға болмайды

4. Балықты филе етіп кесіңіз, теріні қалдырыңыз, бірақ сүйектер мен финдерді алып тастаңыз. Бұқтырылған қызанақты картоп пюресі арқылы езіңіз немесе үлкен кесектермен тұздық алғанша блендерде шайқаңыз. Томат тұздығының үстіне балық филесін салып, 7-10 минут жабық пісіріңіз.

   

   Дорадоны иығында жаңа бастаушы хостеске кесу үшін өткір пышақ жеткілікті

5. Томат жастығына бұқтырылған Дорада филесі өте нәзік және шырынды болып шығады. Оны салқындатылған ақ шараппен бірге беруге болады.

   

   Қызанақ жастықшасындағы дорадо филесі ыстық күйінде ұсынылуы керек

Дорада Любовь Успенскаяның рецепті бойынша мен мерекеге дайындаламын. Ыдыс өте қарапайым, тамақ дайындауда стресстік емес, нәтиже керемет. Мен қызанақ жастығында ыстық дорадо жасағанда, қонақтар әрқашан мені мақтайды. Мен осылайша теңіз албасын, треска, тіпті скумбрия пісіруге тырыстым. Зәйтүн майы бар қызанақ - бұл теңіз балықтарымен үйлесетін тамаша үйлесім.

Асшаян және балдыркөк қосылған Оливье

Оливье жұлдызының рецепті әдеттегі нұсқадан ерекшеленеді, өйткені онда картоп жоқ. Осыған орай, тағам аз калориялы және өзіндік дәмге ие.

Любовь Успенская рецепті бойынша Оливье салатына арналған ингредиенттер:

• 200 г аршылған асшаян;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 1 түйір сарымсақ;
• 1 үлкен балдыркөк тамыры;
• 1 үлкен сәбіз;
• 3 жұмыртқа;
• 2 жаңа қияр;
• 200 г мұздатылған немесе жаңа жасыл бұршақ;
• 100 г майонез;
• дәміне қарай тұз;
• жаңа піскен шөптер мен безендіруге арналған 8-10 жолбарыс асшаяндары (бір қызметке 2 дана).

Асшаян мен балдыркөк салатының рецепті:

1. Зәйтүн майын қыздырыңыз және оған туралған сарымсақ қалампыры мен аршылған асшаяндарды қосыңыз. Әрдайым араластыра отырып, 3-5 минут қуырыңыз. Содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатып, ұсақтап тураңыз.

   

   Өрт орташа болуы керек, үлкен сарымсақ жағыла бастайды

2. Балдыркөк тамырын аршып, текшелерге кесіңіз. Оларды тұзды қайнаған суға лақтырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін суды ағызып, балдыркөкті суытыңыз.

   

   Пісірілген балдыркөк тамырының дәмі пісірілген картопқа ұқсайды

3. Жасыл бұршақтың үстіне қайнаған су құйып, бір шөкім тұз қосып, 5-7 минут қайнатыңыз.

   

   Бұршақ жарқын түсті болу үшін, суға шымшым ас содасын қосуға болады.

4. Қайнатылған сәбізді қабығынан аршып, текшелеп тураңыз.

   

   Пісірілген сәбізді жеміс пышақпен оңай тазартады

5. Қайнатылған жұмыртқаларды текшелерге кесіңіз.

   

   Ашық сарысы бар жұмыртқалар салатты тәбетті етеді

6. Қиярды ұсақтап тураңыз.

   

   Шырынды қияр салатқа жаңа хош иіс береді

7. Жолбарыстың асшаяндарын жібітіп, оған 2 минут тұзды қайнаған су құйыңыз, содан кейін судан алып, қабығы мен құйрығын алыңыз.

   

   Асшаянның артқы жағында орналасқан ас қорыту жолын мұқият тазалаңыз.

8. Салатты порцияланған аспаздық сақинаға салыңыз және мұнара жасаңыз. Әр дастарқанды аскөк пен ақжелкенмен безендіріп, үстіне екі жолбарыс асшаяндарын қойыңыз.

   

   Любовь Успенская рецепті бойынша асшаяндары бар Оливье шөптермен және жолбарыс асшаяндарымен безендірілген үлкен табаққа да ұсынылуы мүмкін.

Любовь Успенскаяның рецептері олардың талғампаздығымен және сонымен қатар дайындықтың қарапайымдылығымен жеңеді. Ешқандай күрделі аспаздық трюктер немесе экзотикалық дәмдеуіштер жоқ, тек қол жетімді өнімдер. Дорадоны сатып алу мүмкін болмаған жағдайда оны кез-келген теңіз балықтарымен алмастыруға болады, ал маринадталған асшаяндарды немесе теңіз коктейлінің бір бөлігі ретінде пайдалануға рұқсат етіледі.