Ашытқы қамыры даршын және қант орамдары: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:44

Дәмі бар ашытқы қамырынан жасалған даршын тоқаштары: сүйікті сусындарыңызға дәмді қоспа

Сіздің аузыңызда еріп жатқан сары май қамырынан қант кристалдары және алтын қоңыр, ерекше хош иісті даршын шашырауымен рахаттану мүмкіндігінен бас тартатындар аз. Тәбетті тоқаштар бір шыныаяқ кофені немесе шайды керемет толықтырады, какао, сүт, шырын және компотпен үйлеседі.

Ашытқы қамырына арналған корица қант тоқаштарын дайындаудың қадамдық рецепті

Балалық шағыма көз жүгіртсем, менің мектебімнің кафесінде үнемі сатылатын корица мен қант тоқаштары бірінші кезекте партадан жоғалып кетті деп сенімді түрде айта аламын. Уақыт өте келе, мен дәл осындай нәзіктік, бірақ өз қолыммен дайындалған тағам тағамының өнімінен бірнеше есе дәмді екенін түсіндім.

Құрамы:

• 500-550 г бидай ұны;
• 300 мл су;
• 5 г құрғақ ашытқы;
• 70 г қант;
• 4 г тұз;
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын;
• 1 жұмыртқаның сарысы;
• тазартылған күнбағыс майы.

Дайындық:

1. Ашытқыны 10 г қант пен жылы сумен араластырыңыз.

   

   Ең алдымен, сіз құрғақ ашытқыны біраз қант пен жылы сумен араластыруыңыз керек.

2. Ингредиенттерді араластырыңыз, жабыңыз, 5 минутқа қалдырыңыз.

   

   Ашытқы жұмыс істей бастауы үшін қамырды қақпақпен жауып, бөлме температурасында қалдыру керек.

3. Қамырға тағы 10 г қант, тұз және 60 мл тазартылған күнбағыс майын қосыңыз.

   

   Дәмділіктің дәмін өткір дәм мен хош иіспен бұзбау үшін тазартылған күнбағыс майын қолданыңыз

4. Біртіндеп еленген ұнды ыдысқа салыңыз.

   

   Қамырға арналған ұнды алдын-ала електен өткізуге немесе қамырға қосу кезінде жасауға болады.

5. Жұмсақ, жабыспайтын қамыр илеңіз.

   

   қамыр ұнмен бітеліп қалмай, жұмсақ болуы керек

6. Қамырды майланған ыдысқа жіберіп, жылы жерге 1 сағатқа қойыңыз.

   

   Қамыр ыдысқа жабысып қалмас үшін алдымен оны аздап майлаңыз.

7. 50 г қант пен даршын араластырыңыз.

   

   Қант пен даршын бөлек ыдыста араластырылады

8. Қамырды фунтпен құйыңыз, жабыңыз, 5-10 минутқа қойыңыз.

9. Кішкене ұнмен қамырды қалыңдығы 0,5-0,7 см тікбұрышты қабатқа айналдырыңыз.

   

   Оралған қамырдың қалыңдығы 7 мм-ден аспауы керек

10. Кесекті кішкене маймен сүртіңіз, содан кейін даршын қантына себіңіз.

    

    Оралған қамыр қант пен даршын себілген болуы керек, сондықтан қоспасы дайындаманың бүкіл аймағын біркелкі жабады

11. Қамырдың кең жақтарының шеттерін төменде көрсетілгендей ішке орап, қайтадан сары маймен сүртіңіз.

    

    Тоқаштарды қатпарлы ету үшін дайындаманы өсімдік майымен майлаңыз

12. Қолыңызды ұнмен майлағаннан кейін, қамырды қайтадан ішіне ораңыз.

    

    Қамырдың қолыңызға жабысып қалмас үшін саусақтарыңыз бен алақаныңызды ұнмен шайыңыз

13. Қамырды 5 см кесектерге кесіңіз.

    

    Әр тоқаштың қалыңдығы шамамен 5 см болуы керек

14. Пышақтың доғал жағымен, оның ортасына әр бөлікті басыңыз.

15. Дайындаманың шеттерін тартып, оны қалың шоққа бұраңыз.

    

    Қамырды орап жатқанда оны бұзбауға тырысыңыз

16. Флагелланың ұштарын жақсылап ұстап, шеттерін және пішінін тоқаштарға салыңыз.
17. Осы әрекеттерді бүкіл тест үшін қайталаңыз.

18. Шелпектерді пісіру парағына пісіру қағазымен бір-біріне тигізбейтін етіп қойыңыз. Пісіру процесінде бөліктер мөлшері бойынша айтарлықтай өседі және бір-біріне жабысып қалуы мүмкін.

    

    Шелпектер арасында бірнеше сантиметрлік орын қалуы керек.

19. Қамырды көтеру үшін тоқаштарды 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін бөліктерді жұмыртқаның сарысымен сүртіңіз.

20. Тәтті тағамды 20 минут ішінде 190 градусқа пісіріңіз.

    

    Даршын мен қант тоқаштарын пісіру үшін сағаттың үштен бір бөлігі қажет

Бейне: даршын орамдары

Отбасын хош иісті және дәмді тоқаштармен қуанту үшін қажетті өнімдер мен бірнеше сағаттық бос уақытты сақтау жеткілікті. Ашытқы қамырынан жасалған даршын мен қант орамдары барлық жастағы гурмандарға ұнайды. Ас болсын!