KFS (KFC) сияқты тауықтың аяқтары: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

KFC сияқты тауықтың аяқтары: отбасын дәмді тағаммен бүлдіреді

KFC тізбегі тауық аяғы туралы көп біледі - оларға қытырлақ жүгері үлпегіндегі нанмен қуырылады. Мұндай тағамды үйде де дайындауға болады, бұл отбасылық бюджетті үнемдейді. Сонымен қатар, фаст-фудты сүйетіндердің мәзіріне жағымды әртүрлілікті қосатын түпнұсқа рецепттің бірнеше нұсқалары бар.

KFC сияқты тауықтың аяқтарына арналған рецепт

Жүгері нанымен қытырлақ аяқтардың рецепті өте қарапайым - тек нұсқауларды орындаңыз. Есіңізде болсын, тағам мұздатылғаннан гөрі салқындатылған барабан таяқшаларымен жасалса, оның дәмі жақсы болады.

Құрамы:

• 8 тауық барабаны;
• 2 жұмыртқа;
• 1 литр өсімдік майы;
• 100 г бидай ұны;
• 300 г қантсыз жүгері үлпектері;
• 1/2 шай қасық қара бұрыш;
• 1/2 шай қасық құрғақ чили;
• 1/2 шай қасық тәтті паприка;
• 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы;
• 1 1/2 шай қасық тұз.

KFC сияқты тауықтың аяқтарын дайындауға арналған рецепт:

1. Тауық барабандарын шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Теріде су қалмауы керек, өйткені бұл кейінгі нанға кедергі келтіреді. Рецептте көрсетілген барлық дәмдеуіштерді біріктіріп, әр барабанды олармен сүртіңіз. Тоңазытқышта 2 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Етті тауық етіне кесу дәмдеуіштердің етке терең енуіне мүмкіндік береді

2. Осы уақыт ішінде сіз бәрін нанға дайындауыңыз керек. Жұмыртқаны шайқауышпен немесе араластырғышпен біртектес болғанша араластырыңыз да, жүгері түйіршіктерін пакетке салыңыз да, оларды айналдырғышпен ұсақтаңыз.

3. Бидай ұнын бір ыдысқа құйып, көпіршітілген жұмыртқаны құйып, үшіншісін жүгері нанымен толтырыңыз. Қуыруға арналған табаға немесе кастрюльге май құйып, оны максималды температураға дейін қыздырыңыз.

   

   Терең майға арналған май тазартылған және иіссіз таңдалуы керек

4. Әр барабанды келесі тәртіпте нанға салыңыз: алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқаға салып, соңында жүгері үлпектеріне ораңыз. Бұл қадамдар екі рет орындалуы керек. Екі рет пісіру тауықтың аяғын ерекше алтын қоңыр және қытырлақ етеді. Оларды қайнаған майға батырып, 10-12 минут қуырыңыз.

   

   Қуыру кезінде аяқтың күйіп қалмауын қадағалаңыз

5. Аяқтар дайын болған кезде, оларды артық майларды сіңіру үшін қағаз сүлгімен жайып қою керек.

   

   KFC стиліндегі тауық аяғы, ыстық күйде беріңіз

Пеште пісірілген тауық еті Тимур Клопотенко

Жүгері қамырындағы жұмсақ тауық барабандары

Жүгері ұны қамыры тауықтың шырындылығын сақтайды және әр барабанның бетінде ет шырынын малынған қамырдың ең жұқа қабатын құрайды. Бұл аяқтардың ерекше дәмі бар, сондықтан сіз ингредиенттердің екі еселенген мөлшерін қауіпсіз түрде ала аласыз - үй жағдайында қоспалар сұралады!

Құрамы:

• 8 тауық барабаны;
• 4 ас қасық. л. жүгері ұны;
• 1 жұмыртқа:
• 2 ас қасық. л. қамырға арналған өсімдік майы және терең майға 600-700 мл;
• 100 мл сүт;
• 1 шай қасық тұз;
• 1 шай қасық тауыққа арналған дәмдеуіштер.

Рецепт:

1. Тауық аяғын тұзбен және тауық дәмдеуіштерімен сүртіңіз. Дәмдеуіштерді әр барабанға ысқылап, тоңазытқышта 2 сағатқа қалдырыңыз.

2. Терең ыдыста жұмыртқаны сүт пен маймен шайқаңыз.

   

   Сүтті жұмыртқаға аспаздық шайқауышпен араластыру ыңғайлы

3. Ұнды қосып, бәрін тегіс қоспаға айналдырыңыз. Қуыруға арналған табаға терең майға май құйыңыз.

   

   Тауық аяғын қуырғаннан кейін майды қайта қолданбаған дұрыс.

4. Маймен ыдысты отқа қойып, қыздырыңыз. Әр аяқты қамырға батырыңыз, ол оны толығымен жабады. Барабандарды қайнаған майға салыңыз, олар оған толықтай батырылады, және 10-12 минут қуырыңыз. Аяқталған аяқтарды қағаз сүлгімен жауып, ыстық күйде беру керек.

   

   Қамырдағы дайын тауық аяғы қамырдың жұқа қабатымен жабылған және ыстықтай дәмді

Нанның үгіндісіндегі үй стиліндегі татымды тауық аяғы

Бұл рецепттегі үгінділер жүгері үлпектерін жақсы алмастырады, ал дәмдеуіш майонездің маринадтары тауықты сіңіріп, аяқтарын керемет нәзік етеді. Аспаздық шошқа банкінде орын алуға лайықты түпнұсқа рецептінің сәтті нұсқасы.

Құрамы:

• 8 тауық барабаны;
• 3 ас қасық. л. майонез;
• 1 жұмыртқа;
• 1 шай қасық ыстық чили бұрышы;
• 1/2 шай қасық қара бұрыш;
• 1 шай қасық тұз;
• 150 г нан үгіндісі;
• Терең майға арналған 1 литр өсімдік майы.

Үйде тауықтың өткір аяқтарын дайындауға арналған рецепт:

1. Майонез, дәмдеуіштер мен жұмыртқаны араластырыңыз. Бұл массаны біртекті қоспаға айналдырыңыз.

   

   Майонез маринадының дәмдеуіштері мен жұмыртқасы екі аяққа да, қанатқа да жарайды

2. Әр барабанды алынған тұздықпен жағып, тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Егер күтуге уақыт болмаса, онда маринадтау уақытын жарты сағатқа дейін қысқартуға болады.

3. Содан кейін аяқты нан үгіндісіне айналдырып, бөлме температурасында 15 минут ұстаңыз. Содан кейін қайтадан нан үгіндісін ораңыз.

   

   Нан әр аяқты жан-жағынан жабуы керек.

4. Өсімдік майы бар ыдысты отқа қойып, оны максималды температураға дейін қыздырыңыз.

   

   Майды қыздырғанда абай болыңыз

5. Нандалған аяқты терең майға батырып, 10-12 минут қуырыңыз. Содан кейін қағаз сүлгісін киіп, артық майды ағызып, қызмет етіңіз.

   

   Үй стилінде наннан жасалған тауық аяғы дәмді және дәмді

Біз барлық отбасылық мерекелерге қытырлақ қыртысы мен нәзік дәмі бар тауық еттерін дайындаймыз. Мен соя тұздығында тауықты бал мен лимонмен маринадтаймын, содан кейін ұнға себіңіз де, майға қуырыңыз. Бұл дәмді болып шықты, бірақ мұндай қызыл және тәбетті қыртыс жоқ еді.

KFC сияқты пісірілген тауық аяқтарының құпиясы дәл екі қабатты нан пісіруде, ол қуыру кезінде ет шырынын мықтап жауып, өзі қытырлақ қабыққа айналады. Сондықтан, мен барабан таяқшаларын пісіруге тырысқанда, оларды бұрын жүгері түйіршіктерінде пісіріп алдым, бұл менің отбасымда сүйікті тағамға айналатын рецепт екенін түсіндім.

Нан пісіру тауық етінің нәзіктігін және шырындылығын сақтауға мүмкіндік береді. Сондықтан бұл пісіру әдісі қарапайым және тиімді әдістердің бірі болып саналады. Қызыл және қытырлақ тауық аяғымен отбасын еркелетіп көріңіз!