Ресейлік сұлулық салаты: фото және видео бар рецепт

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:44

Ресейлік сұлулық салаты: біз қонақтарды дәмі мен презентациясымен таң қалдырамыз

«Орыс сұлулығы» көп компонентті салаты өзінің шырындылығымен және үйлесімді дәмімен ерекшеленеді. Бұл тағам пайдалы және қоректік, бірақ ол қол жетімді өнімдерден тұрады.

«Ресей сұлулығы» салатына арналған өнімдерді таңдау

Бұл тағамның ерекшелігі - рецептте еттің екі түрі қолданылады. Әдетте бұл ветчина және қайнатылған тауықтың төс еті, бірақ сіз карбонатпен жартысында дәмдеуіштермен пісірілген тауық филесін алуға болады.

«Орыс сұлулығы» салатындағы ветчина қайнатылған сиыр етімен алмастырылуы мүмкін, бұл салаттың дәмін күшейтеді

Тағамның құрамында ет өнімдерінен басқа, жаңа піскен көкөністер бар. Қызанақ пен қиярды таңдау керек, салаттың дәмі мен сыртқы түрі олардың сапасына байланысты.

Кішкентай қызанақ пен қиярды таңдаған дұрыс, мұндай көкөністер әдетте шырынды болады

Қадамдық рецепт

Ресейлік сұлулық салатын терең ыдысқа дайындаңыз. Қабаттарға салынған тақталар жақсы сіңдірілген.

Пісіру сақиналарын аппараттық немесе қолөнер дүкендерінен сатып алуға болады.

Құрамы:

• 300 г тауық еті;
• 300 г карбонат;
• 250 г қатты ірімшік;
• 4 жұмыртқа;
• 2 қызанақ;
• 2 қияр;
• 1 ақ пияз;
• 1/3 шай қасық тұз;
• 200 г майонез.

Маринад:

• 100 мл су;
• 2 шай қасық үстел сірке суы;
• 1 шай қасық Сахара;
• 1/2 шай қасық тұз;
• 1/4 шай қасық қара бұрыш;
• 1/4 шай қасық қыша.

Дайындық:

1. Тауық еті қайнатыңыз.

   

   Тауық филесін баяу отта дайындауға тырысыңыз, сонда ол нәзік болады.

2. Етті салқындатып, содан кейін белдеулеріне кесіңіз.

   

   Тауық филесін тоңазытқышта емес, бөлме температурасында салқындатыңыз

3. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз.

   

   Жұмыртқаны қабығы жарылып кетпес үшін оны аз қайнатыңыз

4. Оларды суық суға батырыңыз, содан кейін қабықты алыңыз.

   

   Жұмыртқаны тазалауды жеңілдету үшін оны тегіс үстел бетіне ораңыз

5. Жұмыртқаларды текшелерге кесіңіз.

   

   Дөрек туралған жұмыртқалар салатқа ұнтақталған құрылым береді

6. Кесетін туралған етіп тураңыз.

   

   Егер карбонатты кесу кезінде сіз майдың жерлерін тапсаңыз, оларды кесіп тастаңыз, олар салатқа қажет емес

7. Қиярды көлденең жолақтармен кесіңіз.

   

   Қиярды жіңішке кесу үшін сізге өткір пышақ немесе арнайы үккіш қажет

8. Қызанақ үшін тұқым қорабын алып тастаңыз.

   

   Артық қызанақ шырыны салаттың дәмін бұзады, сондықтан оны тұқыммен турағанда алып тастаңыз

9. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

   

   Егер сіз үлкен аспаздық сақинада салат дайындап жатсаңыз, онда ірімшікті, егер бөлігілген сақиналарда болса, онда кішкене тесік диаметрі бар үккіште үккіштен өткізіңіз.

10. Пиязды жарты сақинамен тураңыз.

    

    Ақ пиязды кәдімгі пиязбен алмастырмаңыз, ол салаттың дәмін нашарлатады.

11. Суды, сірке суын және дәмдеуішті біріктіріңіз. Маринадты қасықпен шайқаңыз.

    

    Қыша қосу тұздыққа дәмді дәм береді

12. Пиязды кем дегенде 1 сағат маринадтаңыз (жақсырақ 2-3).

    

    Маринадталған кезде пияз дәмдеуіштердің хош иісін сіңіріп, аздап қышқыл алады.

13. Сақинаны табаққа салыңыз да, әрқайсысын майонезбен сүртіп, салаттарды қабаттап жайыңыз. Тапсырыс келесідей: тауық еті, пияз, жұмыртқа, қызанақ, туралған, қияр, ірімшік.

    

    Салат тоңазытқышта кем дегенде екі сағат бойы сіңеді

14. Орыс сұлулығының салатын порцияланған сақиналармен дәл осылай дайындауға болады.

    

    «Орыс сұлулығы» салатының бөліктерін беру салтанатты түрде қызмет етуге жарайды

Видео: Ольга Матвейдің иілімдері бар «орыс сұлулығы» салаты

Мен жақында «орыс сұлулығы» салатын таптым. Мен қайын енеме баруға тырыстым, содан кейін оны өзім дайындағым келді. Қазір менің отбасымда бұл сүйікті салат, оны біз мерекеге және жұмыс күндеріне дайындаймыз. Көкөністер оған сергектік, ал ірімшік пен ет тағам береді.

Ресейлік сұлулық салаты - бұл зеріктіретін Мимоза мен Оливьеге керемет балама. Сіз оны тек мерекелік асқа ғана емес, күнделікті асқа да дайындауға болады.