Қыста сарымсақпен бірге қардағы қызанақ: фотосуреттер мен бейнелермен бірге классикалық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қыс мезгіліне арналған «қардағы қызанақ» тәбет: күйеуімнің сүйікті тағамдары

Шырынды қызанақ - тәжірибелі де, жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін де жаңа аспаздық идеялардың сарқылмас көзі. Қызанақ көптеген бірінші және екінші тағамдар, салаттар, тағамдар, тоқаштар, сэндвичтер дайындау үшін қолданылады. Көкөністердің дәмі жалықтырмайды, сондықтан көпшілік табиғатқа қыстаққа арналған сыйлықтарын жинауға асығады. Бүгін мен сізге Қардағы қарапайым, бірақ дәмді және дәмді қызанақты қалай тіскебасар жасауға болатынын айтамын.

«Қардағы қызанақ» тіскебасарының қадамдық рецепті

Қыста сарымсақпен қызанақ қарапайым және тез дайындалады, ал мұндай тәбеті бар банкалар кәдімгі кешкі асты да, мерекелік кешкі асты да безендіреді.

Құрамы:

• 500 г қызанақ;
• 1 ас қасық. л. туралған сарымсақ;
• 2 ас қасық. л. 9% сірке суы;
• 2 ас қасық. л. тұз;
• 1,5 ас қасық. л. түйіршіктелген қант.

Пісіру қадамдары:

1. Қажетті тағамды дайындаңыз.

   

   Қызанақ дайындамасын дайындау үшін сізге әрқашан қолыңыздан таба алатын қарапайым өнімдер қажет болады

2. Қызанақты сұрыптаңыз, бүлінген жоқ піскен жемістерді таңдаңыз, сүлгімен немесе майлықпен жуып, құрғатыңыз.

   

   Бланкілер үшін бұзылусыз қабығы бар піскен көкөністерді таңдаңыз

3. Көкөністерді зарарсыздандырылған 1 литр шыны ыдысқа салыңыз.

   

   Қызанақты көкөністер құмыраны иыққа толтыратын етіп орналастырыңыз

4. Қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, қақпақты жауып, сағаттың үштен біріне қалдырыңыз.

5. Тазартылған сарымсақ түйірлерін кез-келген ыңғайлы тәсілмен ұсақтаңыз.

   

   Сарымсақты ұсақ үккіште өткізуге немесе блендермен турауға болады

6. Сарымсақты қызанақ құмырасына жіберіңіз.

   

   Сарымсақ мөлшерін азайтуға немесе көбейтуге болады

7. 20 минуттан кейін суды таза кішкене табаға құйыңыз, оған қант, қант қосып, бәрін араластырыңыз.

   

   Құрғақ ингредиенттермен суды барлық кристалдар толығымен ерігенше араластырыңыз

8. Маринадты қайнатыңыз, сірке суын құйыңыз, оттан алыңыз да, бірден қызанақ пен сарымсақ ыдысына құйыңыз.

9. Құмыраны зарарсыздандырылған қақпақпен орап, суытып, салқын қоймаға немесе жертөлеге жылжытыңыз.

   

   Дайындаманы салқын, қараңғы жерде сақтаңыз

Бұл рецепттегі ингредиенттердің саны дайындаманың бір литрлік ыдысын дайындауға арналған. Егер сіз көп тағамдар алғыңыз келсе, пропорцияларды сарымсақ қызанағының қалаған санына негізделген мөлшерде көбейтіңіз.

Бұл дайындалған тұздық өте қарапайым болғанымен, тәбеттің дәмі мен хош иісі жай таңғажайып. Бірақ мен барлық дәмдеуіштерді, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді жақсы көретін адам ретінде қарсы тұра алмаймын және бірнеше рет тәжірибе жасап көрдім, негізгі рецептке бірнеше толықтырулар енгіздім. Ең бастысы - шараны сақтау. Дәл осы жағдайда дайындама жаңа дәм мен нәзік хош иіске ие болады. Бәрінен бұрын менің отбасыма қыстағы қалампыр қосылған қызанақ ұнайды. Мұндай дайындықтың алғашқы тәжірибесі қайғылы болды, өйткені мен дәмдеуіштер мөлшерінен тым асып кеттім. Бірақ қазір мен әр литрлік құмыраға бірден көп кептірілген бүршік қосуға кеңес бере аламын. Бірақ көлемі аз контейнерлер үшін әр қалампырды сындырып, бүршіктің жартысын, тіпті үштен бірін қолданған дұрыс.

Сіз сондай-ақ қыста сарымсақпен қызанақ қосуға болады:

• лавр жапырағы;
• жаңа немесе кептірілген шөптер (аскөк, ақжелкен);
• қыша тұқымы;
• бұршақ бұрышы немесе қара бұрыш.

Бейне: қыста сарымсақ қосылған дәмді қызанақ

Қыста сарымсақпен қызанақты тәбетті ету кез-келген үстелді безендіріп, жұмыс күнінде де мерекелік көңіл-күй сыйлайды. Қыста осындай керемет тағамдар дайындап жатырсыз ба? Егер сізде осы керемет шығарманың өзіндік рецепті болса, оны төмендегі түсініктемелерде бөлісіңіз. Ас болсын!